レストランプラン

ヒルトン東京お台場

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ランチ&ディナービュッフェ~Fleur-de-Femme~【9月1日~10月31日】

美を追求する女性へ贈る黒とパープルの食材を使った、ランチ&ディナービュッフェをご用意しました。
免疫力を高める発酵食品、味噌をつかった、ドレッシング、赤ワインで煮込んだポークベリーは、柔らかく煮込み、赤ワインソースで、
「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富に含まれていナッツをまぶしたチキン、ビタミン、ミネラルを含む海藻類をつかったアイテムが勢ぞろい。

大人の女性をイメージした黒とパープルで囲まれた神秘的な空間で「ランチ&ディナービュッフェ」をお楽しみください。

※写真はイメージです。

プラン情報

期間 2021年9月1日(水)~2021年10月31日(日)
時間 ランチ  第一部 11:00~12:30/第二部 12:45~14:15 (各90分制)
ディナー   第一部 17:30~19:00/第二部 19:15~20:45 (各90分制)
※緊急事態宣言要請期間等の影響により、営業時間やビュッフェの開催日を変更させていただく場合がございます。
 最新状況は
こちらをご覧ください。
※デザートビュッフェ「Fleur-de-Femme」~綺麗な花には棘がある~の詳細はこちらから
料金 ランチ
平日  大人 4,950円 /お子様 2,950円
土日祝 大人 6,200円 /お子様 3,700円
ディナー
平日  大人 6,850円 /お子様 4,100円
土日祝 大人 7,450円 /お子様 4,450円

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※お子様は小学生までを対象とします。(未就学児は無料です。)
感染対策について ・ご入店時は検温と手指の消毒をお願いしております。
・ご入店時の検温で37.5℃以上の場合、風邪の症状が見られる場合には、ご入店をお断りさせていただきます。
・ビュッフェ台をご利用時には、必ずマスクと手袋の着用をお願いしております。
 

メニュー(内容は一例です。日替わりにてご用意しております)


 
  • コールドセレクション
    • 紫芋のヴィシソワーズ トリュフの香り
    • アトランティックサーモン ビーツと梅干のピューレ キュウリのマリネ
    • 鴨の燻製 黒胡椒とラズベリー 赤キャベツ添え
    • 国産牛のタタキ ワイルドライスサラダとバルサミコ
    • 帆立貝とカリフラワーのピクルス ブルーベリードレッシング
    • 紫野菜のマリネ”グレッグ”小海老添え
    • 甲殻類のマリネ イカ墨のパスタサラダ
    • 赤キャベツとパテドカンパーニュのスモーブロー
    • ハムホックと赤玉ねぎのジャム
    • 青りんごのゼリーと蟹サラダ キャビア添え(ディナーのみ)
    • ローストトマトとオマール海老のメダイヨン(土日祝 ディナーのみ)

    • 紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング
    • マルチカラ―チェリートマト
    • シーザーサラダ ガーデングリーン
    • コールドカッツ
    • スモークサーモン
    • ブリ―チーズとゴルゴンゾーラ

  • ホットビュッフェ​​
    • 本日のスープ
    • シースケープ黒カレー
    • ワイルドライスとジャスミンライス
    • スウェーデン風ミートボール
    • カラフルポテトのスチーム バターとコーシャーソルト
    • 紫野菜のロースト カロテン&味噌ドレッシング
    • ナッツクラストチキン シェルフィッシュエマルジョン
    • 真鯛の海藻蒸し 柑橘バター
    • サンフランシスコ風ブイヤベース(ディナーのみ)
    • 日替わりメニュー(下記より2品)
      ・蟹ドリア
      ・七面鳥と南瓜のマックアンドチーズ
      ・味噌マリネポークの網焼き ハニーマスタードソース
      ・ポークベリーの赤ワイン煮込み スパイスと蜂蜜の香り

    • ブレッドセレクション EVOバルサミコ バター マーガリン

  • HOT STATION
    • ローストビーフ 西洋山葵 山葵 ジュ
    • トマトとモッツアレラのラビオリ
    • クロッフル バニラアイスクリーム アーモンド メープル
    • 平日のみ
      ・イカ墨リゾット(ディナーのみ)
    • 土日祝のみ
      ・小海老のイカ墨リゾット(ディナーのみ)

  • 日替わりデザート8種(「デザートビュッフェ~Fleur-de-femme~」より5種、フレンチペストリーなど3種)
    • パンナコッタブルーベリーソース
    • 紫芋モンブラン
    • カシスオペラ
    • カシスムース
    • カップケーキ
    • チョコレートムース
    • ブルーベリーベイクドチーズ
    • フレーズとヨーグルトムース
    • クラシックショコラ
    • 抹茶のガトー
    • 季節のフルーツゼリー など
 

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※お席の指定はいたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。
※メニュー内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問合せください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問合せ

レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)
※当面の間、 レストラン総合案内の営業時間を下記の通りに変更いたします。
 全日 10:00~20:00

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