レストランプラン

ヒルトン東京お台場

  • ビュッフェ
  • スイーツ
  • 地域共通クーポン対象

高貴で優雅、神秘的でミステリアスな女性をイメージしたパープルのデザートビュッフェ「Fleur-de-Femme」~綺麗な花には棘がある~【9月4日~10月31日】

「Fleur‐de‐Femme」はフランス語で“女性の花”の意味。
今回のデザートビュッフェは、美しい花に囲まれた妖艶でエレガンスな女性をパープルの花で表現いたしました。

スイーツもパープルを基調とし、秋ならではの果実やナッツ類を使用したデザート、見た目にも美しいモンブランやマカロンが華やかに並びます。
また、紫野菜のシェフサラダや黒いイカ墨リゾット、シースケープ黒カレーなどセイボリー類も充実しておりますので、遅めのランチとしてのご利用にも。

高貴で優雅なデザートビュッフェを、その世界観と共にご堪能ください。

※写真はイメージです。

プラン情報

期間 2021年9月4日(土)~2021年10月31日(日) ※土・日・祝日のみの開催
時間 15:00~17:00 (120分制)
※ランチ・ディナービュッフェ「Fleur-de-femme」の詳細はこちらから
料金 土日祝 大人 5,350円 /お子様 3,200円

※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
※お子様は小学生までを対象とします。(未就学児は無料です。)
感染対策について ・ご入店時は検温と手指の消毒をお願いしております。
・ご入店時の検温で37.5℃以上の場合、風邪の症状が見られる場合には、ご入店をお断りさせていただきます。
・ビュッフェ台をご利用時には、必ずマスクと手袋の着用をお願いしております
 

おすすめメニュー

レモン果汁を入れると、ブルーからパープルに心変わり

最初の一皿は、季節の葡萄と、鮮やかなブルーのジュレにレモン果汁を入れるとパープルへと変化するバタフライピージュレをテーブルサービスにてご用意いたします。

ふくよかなボディラインを持つ大きな葡萄をつかったタルト

カシスと葡萄のまるいジュレと、季節の果実を乗せたジューシーなタルトです、

美しい薔薇の花びらをかたどったローズペタルのカップケーキ

ブルーベリー入りのカップケーキの上に、薔薇の花びらをかたどったカシス風味のクリームを絞りました。


 

艶やかで妖しい光を放つチョコレートムース

濃厚なチョコレートムースの中に、さっぱりとした苺ムースを秘めて。グラサージュで仕上げ艶やかなムースケーキに。


 

「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEが豊富に含まれている
アーモンド、クルミ、ナッツをトッピングしたクグロフ

ヨーロッパの人々に愛されるクグロフを「Fleur-de-Femme」の世界観にアレンジしました。
しっとりとした食感に、口当たりのよい上品な甘さが広がります。


 

魅惑の視線の矢で異性を射るモンブラン

サクサクのアーモンドタルトの上に生クリームと、今が旬の紫芋のクリームをたっぷりと絞った、濃厚な甘さを楽しめるモンブランです。

 
 

ぽってりとした食感、グロスを塗ったかのようなベリームース

カシスやミックスベリーのすっきりとした酸味を楽しめる3種のベリームースは、ふわっと軽い小さなケーキです。

 
 

紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング

 
 

シースケープ黒カレー

メニュー

  • 最初の一皿 レモン果汁を混ぜると、ブルーからパープルに心変わり バタフライピーゼリー (テーブルサービス)
    • グラスデザート
      • 妖艶な紫のグラデーション グラスデザート
      • さっぱりとしたコークジュレに甘いコンポートをしたためて
    • ホールケーキ
      • ふくよかなボディラインを持つ葡萄を使ったタルト
      • 禁断の果実「無花果」のパイ
      • 艶やかで妖しい光を放つ チョコレートムース
      • 視線の矢で異性を射るモンブラン
      • ミステリアスなカシスの渦に翻弄されて
      • 棘にご注意 苺とカシスのシフォンケーキ
      • 若返りのビタミン 木の実をふんだんに使った”クグロフ”
    • カットケーキ
      • 上質な貴方へ贈るバイオレットオペラ
      • フォレノワール
    • プティガトー
      • プロフィットロール
      • ぽってりとした食感、グロスを塗ったかのようなベリームース
        ・カシス
        ・レアチーズブルーベリー
        ・ミックスベリー
      • 美しい薔薇の花びらをかたどったローズペタルのカップケーキ
    • コンフィズリー
      • 口に入れたとたん甘くとろけるマカロン
        ・ブラン
        ・カシス
        ・ラベンダーショコラ
      • 愛の宝石「アメジスト」~寒天ゼリー宝石仕立て~
    • 時にはハンマーで叩いて異性のハートを粉々に ”ハンマーチョコ”
    • チョコレートファウンテン
    • セイボリー
      • 本日のスープ
      • フィンガーサンドイッチ
      • 七面鳥と南瓜のマックアンドチーズ
      • チリとトルティーヤチップ
      • ゴーフレットポテト
      • シースケープ黒カレー
      • ワイルドライスとジャスミンライス
      • 紫野菜のシェフサラダ カロテン&味噌ドレッシング
      • クロッフルとポーチドエッグのベーコントリュフソース
      • 小エビのイカ墨リゾット


    ※表示料金には税金・サービス料が含まれております。
    ※お席の指定はいたしかねます。あらかじめご了承くださいませ。
    ※メニュー内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。
    ※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問合せください。
    ※写真はイメージです。

    ご予約・お問合せ

    レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)
    ※当面の間、 レストラン総合案内の営業時間を下記の通りに変更いたします。
     全日 10:00~20:00

ここから先はHPCJ会員サイトから該当ホテルのページ(外部リンク)へ移動します。
検索結果にはオナーズ会員限定割引など、HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。
※20%割引のHPCJ宿泊特典を使ってご宿泊いただけるのは2017年9月30日までの宿泊です。

※2017年10月1日以降のご予約はこの先のサイトではなく、こちらをクリックして行ってください。

ここから先はHPCJ会員サイトから予約サイトへ移動します。予約を完了するには予約用のログインが必要となります。

※HPCJ会員限定割引プランは会員様ご本人がご利用になる一室(ご本人名義)に限られ、同日二部屋以上ご予約なさった場合でも、HPCJ会員限定割引プランのご利用は一室のみとなります。

進む

ここから先はHPCJ会員サイトから予約サイトへ移動します。予約を完了するには予約用のログインが必要となります。

※HPCJ会員限定割引プランは会員様ご本人がご利用になる一室(ご本人名義)に限られ、同日二部屋以上ご予約なさった場合でも、HPCJ会員限定割引プランのご利用は一室のみとなります。

進む

ここから先はHPCJ会員サイトから該当ホテルのページ(外部リンク)へ移動します。
該当ホテルのページで別のプランを検索されると、オナーズ会員限定割引など、
HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。

2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
HPCJ特典内容の変更に同意して入会します。

2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
HPCJ特典内容の変更に同意して更新します。

会員様ログイン

Page Top

Page Top