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ヒルトン東京お台場

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中国料理「唐宮」季節のディナープラン


ヌーベルシノワを取り入れた見た目も美しくて華やかなディナーメニューです。

定番の中国料理をオリジナルでアレンジしたり、季節ごとの旬の食材を美味しく食べられるのも魅力です。
■【ディナーコース】唐宮
■【ディナーコース】桜花
■【ディナーコース】杏子
■【ディナーコース】木蓮

 

3月1日~ 【ディナーコース】唐宮

ヌーベルシノワを取り入れた見た目も美しくで華やかなディナーメニューです。定番の中国料理をオリジナルでアレンジしたり、季節ごとの旬の食材を美味しく食べられるのも魅力です。

期間 3月1日(日)~5月10日(日)
時間 17:30~21:30(L.O)
料金 8,000円(税・サービス料別)
内容
  • 前菜 / 唐宮特製冷菜の盛り合わせ
  • スープ / アサリと干し貝柱 ポルチーニ茸のクリームスープ
  • 飲茶 / 黄シェフセレクト 本日の飲茶3種類
  • 海鮮 / 鰆のアンチョビと自家製XO醤蒸し ほろ苦い春野菜と共に
  • 肉料理 / 牛ヒレ肉のロースト 中国黒豆ソース
  • ご飯物 / 干し海老と桜エビと梅肉のチャーハン
  • デザート / 苺の杏仁豆腐のエスプーマ
 

 

3月1日~ 【ディナーコース】桜花

苺のコンフィチュールや鰆のアンチョビなど、旬の素材をお楽しみいただけるコースです。

期間 3月1日(日)~5月10日(日)
時間 17:30~21:30(L.O)
料金 12,000円(税・サービス料別)
内容
  • 前菜 / 春の唐宮特製冷菜の盛り合わせ
  • スープ / そら豆のフラン アサリと干し貝柱のスープ
  • 飲茶 / フォアグラと鴨肉入り北京ダック 苺のコンフィチュール
  • 海鮮 / 鰆のアンチョビと自家製XO醤蒸し ほろ苦い春野菜と共に
  • 肉 / 牛ヒレのロースト様々な農園野菜添え 中国黒豆ソース
  • ご飯物 / 干し海老と桜エビと梅肉のチャーハン
  • デザート / 苺の杏仁豆腐 苺のエスプーマと苺のココナッツ団子
 

 

3月1日~ 【ディナーコース】杏子

 

期間 3月1日(日)~5月10日(日)
時間 17:30~21:30
料金 15,000円(税・サービス料別)
内容
  • 春の唐宮特製冷菜の盛り合わせ
  • コニッシュジャックの姿煮、燕の巣入りアサリと干し貝柱のスープ
  • 黄点心シェフセレクト 春の飲茶3種類
  • フォアグラと鴨肉入り北京ダック 苺のコンフィチュール
  • 東京湾近海で獲れた鮮魚を様々な調理法で
  • 和牛サーロインのロースト様々な農園野菜添え 中国黒豆ソース
  • 大ハマグリ出汁の汁そば
  • 春のデザートプレート
 

 

 

3月1日(日)~5月10日(日) 【ディナーコース】 木蓮

 

期間 3月1日(日)~5月10日(日)
時間 17:30~21:30(L.O)
料金 18,000円(税・サービス料別)
内容
  • そら豆とキャビアのタルトレット
  • 春の唐宮特製冷菜の盛り合わせ
  • 様々な食材の旨味を閉じ込めた蒸しスープ ココナッツの器仕立て
  • 黄点心シェフ 渾身の飲茶3種類
  • フォアグラと鴨肉入り北京ダック 苺のコンフィチュール
  • 35頭干し鮑の煮込み ほろ苦い春野菜添え
  • 和牛サーロインのロースト様々な農園野菜添え 黒豆ソース
  • 大ハマグリ出汁の汁そば
  • 春のデザートプレート
 

※表示料金に税・サービス料が別途加算されます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

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