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ヒルトン名古屋

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インプレイス3-3ストロベリーデザートビュッフェ「Back to Strawberry」 ~リバイバル~オリジナリティー溢れる90年代アメリカンポップカルチャーの世界へ

1990年代前後に流行していたオリジナリティ溢れるアメリカンポップカルチャーやファッションをリバイバルした世界観を表現しました。
赤やピンクのビビットカラーをメインにカッコかわいいスイーツ24種とセイボリー7種をお好きなだけお楽しみいただけます。
シェフが目の前で切り分ける人気のライブステーションでは、ストロベリーデザートビュッフェ「Back to Strawberry」のテーマを象徴するアイテム(キャップ、スケートボード、ポップなマイク)を揃えた「シグネチャープレート」や約33cmの「カセットテープケーキ」が登場。

詳細情報

期間 2021年12月31日(金)~2022年5月8日(日)
時間 木~日・祝日 15:00~17:00(料理は16:30まで)
料金 【大人】 4,900円 / 【6~12歳】2,500円
※ヒルトン名古屋ウェブサイトからの予約の場合は5%割引
場所 1階 インプレイス3-3
その他 レストランにおける感染症予防対策についてはこちら>>

メニュー

シグネチャープレート

(左)レッドベルベットキャップ
ビーツをたっぷり使った、しっとり濃厚で甘さ控えめのレッドベルベットケーキ。ストロベリー風味のチーズケーキにヒョウ柄チョコレートを飾って。
(中央)ブラウニースケートボード
いちごがほんのり香るチョコレートブラウニーと新鮮ないちごをトッピング。飾りにサブレを使ってスケートボードを表現。
(右)Sing with me
ラズベリー風味のガナッシュとストロベリー風味のコーンをマイクに見立てました。
 

ライブステーション

※ライブステーションにてシェフがご提供いたします。

 

カセットテープケーキ 33cm

ピスタチオジョコンド、ピスタチオムースリーヌとたっぷりの新鮮ないちごを組み合わせました。香り豊かなストロベリーモンブランクリームに包まれたラズベリー風味のロールケーキと一緒にご提供。

 

ドーナッツ

ポップでキュートなドーナッツ。
ストロベリーとチョコレート2種をクレイジーなグラフィティードーナッツボードでご提供。

 

スイーツステーション

ストロベリーロールケーキ 1m

ハチミツがほんのり香る純正ロールケーキをロングスタイルで仕上げました。
しっとりふわふわした生地に新鮮ないちごをたっぷり詰めて。

 

Kiss me 24cm

ラズベリーやカシスが香るフレーズマラデボワ入りのストロベリームースと厳選したピスタチオを丁寧にローストしたまろやかな風味が特徴。

 

ストロベリータルト 17cm

東海地方より厳選したいちごとカスタードクリームをたっぷり使用した王道のタルト。

 

Bag to Strawberry 17cm

ジャスミン茶の香るミルクチョコレートムース。バニラブリュレ、アプコット、パッション&オレンジのゼリーにストロベリーマリネを添えて。

 

ストロベリーティラミス

90年代に流行したティラミスをストロベリー風味にアレンジ。マリネしたいちごを添えて。

 

スパイシークラフトコーラゼリー

シナモン、ジンジャー、カルダモン グローブの香辛料とバニラを煮込んだスパイス香る自家製コーラゼリー。トップはミント風味の泡のゼリーでさっぱりと。

 

ストロベリーバナナタルト 21cm

ココナッツ風味のアーモンドクリームにバナナといちごで焼き上げた香り豊かなタルト。

 

ストロベリーニューヨークチーズケーキ 18cm

しっとり濃厚な味わいと芳醇なチーズの香りが特徴。グラハムクッキーとストロベリーゼリーをのせて。

 

フレッシュストロベリーとストロベリー&ナタ・デ・ココのフルーツカクテル

(左)東海地方より厳選した新鮮ないちごをご提供。
(右)いちごとミックスベリーに90年代に流行したナタ・デ・ココを組み合わせたフルーツカクテル。

 

ポップコーン

アメリカで愛されるポップコーン。プレーン、ストロベリー、キャラメルの3種をご用意。

 

セイボリー7種

ビーツのピンククリームスープ、カレー風味のベジタブルガンボ、スパイシーフライドチキン、スチームドライス、フライドポテト、春菊のハニーマスタードソースと、フルーツや野菜を1つのボウルに入れて楽しむブッダボウルステーション。

 

アイスキャンディー

ストロベリー、ピンクグレープフルーツ、ピーチ、ブルベリー&カシスの4種をご用意。

 

ご利用にあたって

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※メニューは日によって変更となる場合がございます。
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