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ヒルトン名古屋

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日本料理「源氏」クリスマス スペシャルメニュー

鉄板焼き、天ぷら、会席からクリスマスの特別プランをご用意しました。
和食とクリスマスのコンビネーションをぜひお楽しみください。

詳細情報

期間 2021年12月23日(木)~26日(日)
時間 【ランチ】
天ぷら、鉄板焼き
(1)11:30~13:00 (2)13:30~15:00(LO.14:00)※2部制

【ディナー】
会席
(1)17:30~19:30 / (2)19:30~21:30(L.O 20:30)※2部制
天ぷら、鉄板焼き
(1)17:00~19:00 / (2)19:45~21:45(L.O 20:30)※2部制
その他 クリスマス期間中は下記クリスマスメニューのみのご提供となります。
お席のみのご予約は承っておりませんのでご了承ください。

会席 ディナー

聖夜会席 (せいやかいせき)

和食を楽しみつつ、クリスマスを感じる会席。

料金 15,000円 
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 前菜
    車海老子持ち クリームチーズ豆腐いくら添え サーモン奉書
    慈姑せんべい 百合根茶巾 鮑塩蒸し 合鴨ロース
    千社軸西京漬け ふぐ煮ごり
  • 御椀
    蕪すり流し 玉子豆腐 蟹 三つ葉 柚子
  • 造り
    平目薄造り 鮪 彩り野菜 酢橘 あしらい一式
  • 蒸物
    雲子茶碗蒸し 餡掛け
  • 揚物
    蟹コロッケ揚げ ロブスター彩り揚げ 丸十 青唐 檸檬
  • 強肴
    和牛ステーキ 木の芽バジルソース スティックセニョール
    木の葉南京 管牛蒡 あわび茸 鈴くわい
  • 食事
    手毬ツリー寿司 味噌汁
  • デザート
    旬果
 

聖(ひじり)

真鯛の香草焼き、和牛、フォアグラのソテーなどクリスマスを華やかにする豪華な会席。

料金 20,000円 
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 前菜
    車海老子持ち クリームチーズ豆腐いくら添え サーモン奉書
    慈姑せんべい 百合根茶巾 鮑塩蒸し 合鴨ロース
    千社軸西京漬け ふぐ煮凝り
  • 御碗
    ポタージュパルマンティエ ビスクの泡 スカンピソテー コカ添え
  • 造り
    鮃薄造り 鮪 彩り野菜 酢橘 あしらい一式
  • 焼物
    真鯛香草焼き 雲丹 キャビア アーティチョークのピュレ
  • 蒸物
    雲子茶碗蒸し 餡掛け
  • 揚物
    蟹コロッケ揚げ ロブスター彩り揚げ
    丸十 青唐 檸檬
  • 進肴
    和牛フィレ肉とフォアグラのソテー トリュフソース ロッシーニ風
    ポテトグラタン ミニトマトとロマネスコ 文旦のコンフィチュール
  • 御飯
    握り寿司(トロ、イクラ、蟹) 味噌汁
  • デザート
    旬果
 

天ぷらランチ ※天ぷらカウンターへのご案内

椿(つばき)

目の前で揚げたての天ぷらをお楽しみいただけます。

料金 9,000円 
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 先付
    本日の先付
  • 天ぷら
    車海老 目鯒 生湯葉磯辺 帆立 穴子 季節野菜5種 海老かき揚げ
  • 御飯
    天茶 又は 小天丼 味噌汁 香の物
  • デザート
    抹茶レアチーズムースのクリスマス見立て

柊(ひいらぎ)

目の前で揚げたての天ぷらをお楽しみいただけます。

料金 12,000円 
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 前菜
    前菜盛り合わせ
  • 御椀
    本日の椀物
  • 天ぷら
    活車海老、鱚香揚げ、白子磯辺、蛤、蟹、目鯒
    季節の野菜5種、海老かき揚げ
  • 御飯
    天茶 、小天丼 またはいくら御飯、味噌汁、香の物
    または蕎麦、うどんの中からお選びください。
  • デザート
    抹茶レアチーズムースのクリスマス見立て

天ぷらディナー ※天ぷらカウンターへのご案内

朝熊(あさま)

料金 15,000円 
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 前菜
    前菜盛り合わせ
  • 御椀
    本日の椀物
  • 天ぷら
    活車海老 鱚香揚げ、白子磯辺 帆立、穴子、河豚煎り出し
    季節野菜5種 、海老かき揚げ
  • 御飯
    天茶 、小天丼 またはいくら御飯、味噌汁、香の物
    または蕎麦、うどんの中からお選びください。
  • デザート
    グリオットチェリーとピスタチオのティアン

明神(みょうじん)

料金 20,000円 
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 前菜
    前菜盛り合わせ
  • 御椀
    本日の椀物
  • 天ぷら
    活車海老 鱚香揚げ 白子磯辺 雲丹蛤 鮑 蟹と子持ち昆布
    河豚煎り出し 季節野菜5種 海老かき揚げ
  • 御飯
    天茶 、小天丼 またはいくら御飯、味噌汁、香の物
    または蕎麦、うどんの中からお選びください。
  • デザート
    グリオットチェリーとピスタチオのティアン
 

鉄板焼き ランチ ※鉄板焼きカウンターへのご案内

橋姫(はしひめ)

料金 10,000円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 鮪グリルのカルパッチョ 平飼い卵のヴィネグレットとスプラウト
  • ポタージュパルマンティエ ビスクドオマールのカプノチーノ
  • 真鯛の香草焼き カリフラワーのピュレとソース フヌイユ
  • 源氏グリーンサラダ
  • 黒毛和牛サーロイン120g
  • 野菜のソテー
  • ご飯と味噌汁香の物 ※ガーリックライスに変更 1,100円
  • 抹茶レアチーズムースのクリスマスリース見立て

篝火(かがりび)

料金 13,000円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 鮪グリルのカルパッチョ 平飼い卵のヴィネグレットとスプラウト
  • ポタージュパルマンティエ ビスクドオマールのカプチーノ
  • フォアグラのポワレとレッドキャベツの柔らか煮
  • 白ポルトソースとポメリーマスタード添え
  • 帆立貝と手長エビのソテー サフランリゾットとソース プロバンサル
  • 源氏グリーンサラダ
  • 黒毛和牛 フィレ 60gまたは サーロイン 120g
  • 野菜のソテー
  • ご飯と味噌汁 香の物 ※ガーリックライスに変更 1,100円
  • 抹茶レアチーズムースのクリスマスリース見立て

鉄板焼きディナー ※鉄板焼きカウンターへのご案内

若紫(わかむらさき)

料金 20,000円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 中トログリルのカルパッチョ 平飼い卵のヴィネグレットと雲丹
  • ポタージュパルマンティエ ビスクドオマールのカプノチーノ コカ添え
  • 真鯛と帆立貝の香草焼き カリフラワーのピュレとソース フヌイ
  • 源氏グリーンサラダ
  • 黒毛和牛 フィレ80g または サーロイン 140g
  • 野菜のソテー
  • ガーリックライス または ご飯、味噌汁、香の物
  • グリオットチェリーとピスタチオのティアン

藤袴(ふじばかま)

料金 25,000円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 中トログリルのカルパッチョ 平飼い卵のヴィネグレットと雲丹
  • ポタージュパルマンティエ ビスクドオマールのカプノチーノ コカ添え
  • 牛頬肉のブルゴーニュ風 スイートキャロットのフランと共に
  • 鮃のムニエルとロマネスコのキヌア マダガスカルルージュのシガール
  • 源氏グリーンサラダ
  • 黒毛和牛 フィレ80g または サーロイン 140g
  • 野菜のソテー
  • ガーリックライスまたは ご飯、味噌汁、香の物
  • グリオットチェリーとピスタチオのティアン

花宴(はなのえん)

料金 35,000円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 中トログリルのカルパッチョ 平飼い卵のヴィネグレットと雲丹
  • ポタージュパルマンティエ ビスクドオマールのカプノチーノ コカ添え
  • フォアグラのポワレとレッドキャベツの柔らか煮 ホロホロ鳥腿肉のコンフィとポメリーマスタード
  • 活けイセエビとポルチーニのソテー ソースベアルネーズのグラチネ
    ※プラス5,000円で変更:活け鮑の蒸し焼き クレソン 生醬油と発酵バターのクネル
  • 源氏グリーンサラダ
  • 黒毛和牛 フィレ80g または サーロイン 140g
  • 野菜のソテー
  • ガーリックライス または ご飯、味噌汁、香の物
  • グリオットチェリーとピスタチオのティアン

光源氏(ひかるげんじ)

料金 45,000円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
メニュー
  • 造り三種、キャビア、雲丹のアミューズ
  • ポタージュパルマンティエ ビスクドオマールのカプノチーノ コカ添え
  • フォアグラのポワレとレッドキャベツの柔らか煮 ホロホロ鳥腿肉のコンフィとポメリーマスタード
  • 活けイセエビとポルチーニのソテー ソースベアルネーズのグラチネ
    ※プラス5,000円で変更:活け鮑の蒸し焼き クレソン 生醬油と発酵バターのクネル
  • 黒毛和牛タンソテーとグリーンサラダ レモンドレッシングにて
  • 季節の茶碗蒸し
  • ブランド牛 フィレ80g または サーロイン 140g
  • 野菜のソテー
  • ガーリックライスまたは ご飯、味噌汁、香の物
  • グリオットチェリーとピスタチオのティアン
 

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※HPCJ会員にはHPCJ割引が適用され、ネット予約5%割引は適用されません。
※他の特典や割引との併用はいたしかねます。
※写真はイメージです。

館内施設 営業内容変更のお知らせ

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お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 TEL:052-212-1151(直通)

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