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ヒルトン名古屋

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インプレイス3-3ヨーロッパの華やかなクリスマスマーケットをテーマとしたプレミアムクリスマスランチ&ディナービュッフェ

ヨーロッパのクリスマスマーケットをテーマに、ドイツ、フランス、ベルギーなどの伝統料理が堪能できる、プレミアムクリスマスランチ&ディナービュッフェを開催いたします。
クリスマスマーケットの定番グルメをはじめ、スパイスを取り入れた料理や、クリスマスパーティーをイメージしたオリジナル料理のほか、ライブステーションでは、こだわりの自家製シャルキュトリーや、フォカッチャステーション、食材をまるごと使用したサーモンのクリスマスベイクも登場。
スイーツコーナーでは、デザートビュッフェ&アフタヌーンティーセット「ロスト・イン・ヨーロッパ」よりおすすめのスイーツ5種と、焼き立てのカイザーシュマーレンをご提供します。
ご家族やご友人など大切な方と一緒に、日本にいながらヨーロッパの国々のクリスマスマーケットの喜びに満ち溢れた雰囲気や、心躍るクリスマス料理の数々をお楽しみください。

詳細情報

期間 2021年11月6日(土)~2021年12月28日(火)
時間 ランチ
11:30~14:00
ディナー
17:30~21:00(料理終了20:30)
一部施設の営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご覧ください。
料金 【平日】
5,800円 / 子供(6~12歳 2,500円 / 0~5歳 無料)
【土日祝】
6,500円 / 子供(6~12歳 3,000円 / 0~5歳 無料)
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF
その他 レストランにおける感染症予防対策について
場所 インプレイス3-3(1階)

総料理長おすすめメニュー

ライブステーション

肉・魚料理などをシェフがその場で準備し、取り分けてご提供します。

  • サーモンのクリスマスベイク
    サーモンの半身を丸ごと使った豪快なローストサーモン。大きく切り開いたサーモンにオリーブ、トマト、パプリカなど華やかな彩りで飾ったクリスマスを象徴するような料理。
  • フジッリ トリュフ入り茸のクリームソース
    トリュフの芳醇な香りが食欲をそそるパスタ。トリュフやきのこの旨みがたっぷりと入ったコクのあるクリームソースは、お肉の付け合わせにもおすすめ。
  • スペキュロス風味ローストチキン ※平日はホットコーナーにてご提供
    ベルギーの伝統菓子「スペキュロス」をヒントに、シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスを効かせた、オリジナルローストチキン。
  • ビーツクランブルと赤ワインバタークラストの麦黒牛チャックロールロースト
    じっくりと焼き上げたローストビーフにビーツの赤色が鮮やかなクランブルと赤ワインバターをのせ、リッチでクリスマスらしい華やかな風味に。
 

ホットコーナー

肉・魚料理や野菜のグリル、スープなどをお楽しみください。

  • クリスマスソーセージロールリース グリューワイン&クランベリーレリッシュ添え
    肉のうまみが詰まった豚肉のファルスをパイで包み、クリスマスリースの形に焼き上げました。グリューワインとクランベリーのレリッシュを添えて。
  • シャンピニオンプファンネ
    クリスマスマーケットの代表的なメニューのひとつ。マッシュルームをじっくり炒めたドイツ風きのこ煮込み。
  • 芽キャベツとペコロスのソテー カシューナッツ添え ※ヴィーガン
    芽キャベツとペコロスを焼き目がつくまでローストしました。カシューナッツの食感がより香ばしさを引き立てます。
  • ヤンソンさんの誘惑 ※ジャガイモとアンチョビのグラタン
    「ベジタリアンのヤンソンさんがあまりにも美味しそうな匂いに誘惑され食べてしまった」という名前の由来があるスウェーデン定番のクリスマス料理。アクセントのアンチョビが食欲をそそる、風味豊かな味わい。
  • ベッコフ ※土日・祝日限定
    フランス、アルザス地方の郷土料理。豚肉を白ワインで、手間暇かけてゆっくりと煮込み、柔らかく炊き上げました。ジュニパーベリーの香りとお肉、ワインの旨みを吸ったポテトが特徴的なフランス版肉じゃがです。
 

スープコーナー

  • 蕪とベーコン、押麦のスープ
    旬の蕪の美味しさを存分に堪能していただけるスープ。蕪とベーコンの深みある旨みと押麦のプチプチとした食感が相性抜群。
  • カートッフェルズッペ ※ヴィーガン
    ドイツやオーストリアの伝統的なじゃがいものスープ。じゃがいもととろとろに煮崩れた野菜の旨みたっぷりの滋味深い逸品です。

コールドコーナー

サラダや冷たい料理をお楽しみください。

  • 知多ハッピーポークと仔牛のフライシュケーゼ 苺のラビゴットソース
    ドイツでおなじみの型焼きソーセージ。豚に仔牛を加え、深い旨みとコクをプラス。色鮮やかで優しい酸味の苺のラビゴットソースを添えて。
  • 洋梨の赤ワイン煮とシェーブルチーズのクラフティ
    シナモンや生姜、クローブ、黒コショウとともに煮た洋梨の赤ワイン煮とヤギ乳のチーズで作るフランスの伝統菓子。シェーブルチーズのコクや特徴的な酸味、風味が良いアクセントに。
  • ブルグルとカリフラワーのタブレ
    ブルグルとカリフラワーでつくるヘルシーなタブレ。スマックという酸味が特徴のスパイスや、レモングラスのオイルなどが隠し味。
  • 海老とアボカドのヴェリーヌ ※土日・祝日限定
    トマトとコンソメのゼリー、アボカドと根セロリのムース、えびのタルタルを層にしたクリスマスカラーの前菜。
  • クリスマスフォカッチャステーション
    クリスマスマーケットのホットドッグステーションをフォカッチャでアレンジ。
    豚のビール煮込みやソーセージ、赤キャベツのマリネ、マッシュルームソテーなどお好みの具材を挟んだオリジナルフォカッチャサンドをお楽しみください。
  • シャルキュトリーステーション ※土日・祝日限定

    自家製ビーフジャーキーやジャンボペルシエフライシュケーゼなど、お酒に合う5種類のシャルキュトリーを揃えました。

 

スイーツコーナー

クリスマススイーツ6種と、アイスキャンディー4種をお楽しみください。

  • クリスマススイーツ
  • サンタクロースケーキ
  • クリスマスリースパリブレスト
  • スノーダンディーケーキ
  • ピーカンナッツタルト
  • 赤ワインアップルコンポート
  • カイザーシュマーレン
    シナモンとラムレーズンの風味が特徴的なしっとりタイプのドイツの伝統的なパンケーキ。
    ライブステーションで作る焼き立てをお召し上がりください。
  • クリスマスアイスキャンディー
    フルーツがたっぷり入ったホテルメイドのアイスキャンディー。バレンシアオレンジ、アップル、チョコレート、ノンアルコール赤ワインの4種。
 

【ネット予約限定】お得なオプションメニュー

クリスマスのビュッフェをさらに豪華に! インプレイスのランチまたはディナービュッフェをご予約いただいたお客様に限り、スペシャルプライスでご購入いただけます。
※本オンラインからのご予約なしでの当日のご購入、ランチ又はディナーブッフェご利用日と別日にご購入される場合は通常料金となります。
※オプションのみのご注文はいたしかねます。

 

モエ・シャンドン乾杯グラス付き プラス1,500円

 

お土産パッケージプラン

  • シュトレン(Lサイズ) 3,500円 ※お持ち帰り用です。
  • シュトレン(Mサイズ) 2,500円 ※お持ち帰り用です。
  • ジンジャーブレッドハウス 4,500円 ※お持ち帰り用です。
 

アニバーサリーオプション

ご家族やご友人・大切な人とのお祝いにホテルメイドのオリジナルケーキをご用意いたします。
記念日やお誕生日、サプライズなど、ご希望に合わせてぜひご利用ください。

料金 2,500円
内容 ストロベリーショートケーキ 12cm
・ケーキプレートのメッセージを無料でお入れいたします。
※ご予約をおすすめいたします。
※キャンセル料は当日より申し受けます。
※アニバーサリーオプションのみのご予約は承っておりません。

テイクアウトも!

ビュッフェで提供しているメニューの一部より、好きなものを選んでお持ち帰りいただけます。
詳しくはこちら

館内施設 営業内容変更のお知らせ

一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※メニューは日によって変更になる可能性があります。
※日時等は変更になる可能性があります。
※写真はイメージです。
※HPCJ会員にはHPCJ割引が適用され、ネット予約5%割引は適用されません。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 TEL:052-212-1151

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