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「ピンク&シャドウ」ハロウィン・スイーツビュッフェ

妖美(ようび)な2つの世界が入り交じる
「ピンク&シャドウ」ハロウィン・スイーツビュッフェ


2021年9月11日(土)~10月31日(日)
土日祝開催
※やむを得ず開催日時が変更になる場合があります。
第1部12:00~13:30 / 12:30~14:00
第2部14:00~15:30 / 14:30~16:00
第3部16:00~17:30 / 16:30~18:00
※10月16日~10月31日の期間中は3回転目を営業いたします。

大人1名様 5,800円
ハロウィン・コンラッド・ベア付プラン(大人のみ)7,000円
お子様(3~5歳)1,700円 / (6~12歳)2,700円 / (2歳以下)無料

 

メニュー

フラミンゴのシュークリーム
ラズベリーとチョコレート

スケルトンとピンクのフラミンゴもスイーツに変身。シューの中にはそれぞれラズベリー、チョコレートのクリームが入っています。

 

ゴーストのチョコレートムース

濃厚なビターチョコレートムースにピンクのコーティングで愛らしく。ホワイトチョコレートのゴーストが顔をのぞかせます。

 

紫芋プリン

口の中でとろける、なめらかな食感の紫芋のプリン。コウモリのチョコレートを飾りました。

 

カボチャのモンブラン

バニラのムースの上に、甘みが際立つ北海道産カボチャのクリームを絞ったモンブラン。

 

リンゴのコンポートとフロマージュブランクリーム

長時間かけて丁寧に仕込んだリンゴのコンポートの上に、フロマージュブランのクリームを絞り、サクサクとした食感のクッキーをトッピング。十字架のチョコレートを飾りました。

 

グレープ&マスカットジュレ

鮮やかなグレープと爽やかなマスカットの2層のジュレは、まるで宝石のよう。さっぱりとお楽しみいただけます。

 

ピンクグレープフルーツとライチのジュレ

ピンクグレープフルーツのジュレの上にライチのジュレとチアシードを載せて。

 

カップケーキ チョコレートコーン

しっとりとした紅茶のカップケーキの上にホイップクリーム、そしてチョコレートコーンの中にはカイエンペッパーのガナッシュを忍ばせました。

 

洋梨とキャラメルのムース

洋梨とキャラメルの2層のムース。キャラメルソテーした洋梨を挟みました

 

ラズベリーとマロンのムース

栗のムースの中にラズベリーが隠れる、甘さと酸っぱさの共演をお楽しみください。

 

カプレーゼのクロスティーニ

黒いパンの上にモッツァレラ、セミドライトマト、黒オリーブを載せ、バジルマヨネーズを添えて。

 

フォアグラと栗のビーツコーン

ピンクのビーツのコーンにフォアグラムースと栗を入れ、栗のピューレを絞り、バルサミコパールを飾ったエレガントな一品。

 

ハロウィン限定 スペシャルドリンク

フラミンゴローザ (Flamingo Rosa) 1,300円

スパイス香る洋梨のモクテル。ローズの氷を浮かべて時間が経つとフラミンゴ色に染まります。味わいだけでなく見た目の変化もお楽しみください。

 

エルモーザ (Hermosa) 1,300円

スペイン語で「美」を意味するHermosa。グレープフルーツジュース×カシス×チャコール(炭)を合わせ、美味しさだけではなく美しさも追求したモクテルです。

 

詳細情報

毎年好評を得ているハロウィン・スイーツビュッフェ。今年のテーマは「ピンク&シャドウ」。エレガントな羽を纏ったピンクフラミンゴが迷い込んだのは死者の霊が集うかのような影の世界。そこでスケルトンフラミンゴが舌鼓を打っていたのは、この世のものとは思えないほど艶やかで、その場に似つかわしくないほど可愛らしくデコレーションされたスイーツの数々。ピンクフラミンゴも怖さを忘れて引き寄せられ、極上のハロウィンスイーツを楽しみます。

ハロウィン・コンラッド・ベア付プランもご用意しています。

 
期間 2021年9月11日(土)~10月31日(日)
※土・日曜・祝日
※やむを得ず開催日時が変更になる場合があります。
時間 第1部 12:00~13:30 / 12:30~14:00
第2部 14:00~15:30 / 14:30~16:00
第3部 16:00~17:30 / 16:30~18:00 ※10月16日~10月31日の期間中は3回転目を営業いたします。
※90分制 / 時間帯は変更になる場合があります。
場所 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
料金 大人1名様 5,800円
ハロウィン限定コンラッド・ベア付 7,000円(大人のみ)
お子様(3~5歳) 1名様 1,700円 / お子様(6~12歳)1名様 2,700円
※2歳以下は無料
内容 スイーツ(全13種)
  • フラミンゴのチョコレートシュークリーム
  • フラミンゴのラズベリーシュークリーム
  • ゴーストのチョコレートムース
  • 紫芋プリン
  • カボチャのモンブラン
  • リンゴのコンポートとフロマージュブランクリーム
  • グレープ&マスカットジュレ
  • ピンクグレープフルーツとライチのジュレ
  • カップケーキ チョコレートコーン
  • ジャック・オー・ランタンのチーズケーキ
  • 洋梨とキャラメルのムース
  • ラズベリーとマロンのムース
  • 和栗のモンブランタルト (ライブステーション)
セイボリー(全6種)
  • カプレーゼのクロスティーニ
  • フォアグラと栗のビーツコーン
  • カルボナーラニョッキ
  • カボチャとサーモンのキッシュ
  • ポークのハニーロースト ポレンタ添え 粒マスタードソース (ライブステーション)
  • コンディメント3種 (サワークラウト、コルニッション、トリュフクリーム)
スコーン クロテッドクリーム、ジャム
お飲み物

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

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