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ヒルトン名古屋

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中国料理「王朝」シグネチャーコース 四川(しせん)

毎年初夏に登場する大人気の四川料理をテーマにしたシグネチャコースメニュー。
四川の味わいと地元の豊かな食材に重きを置いたスペシャリテな料理が勢ぞろい。
シェフのセンスが光る「王朝」らしい現代的で美しい中国料理をお楽しみください。

【館内施設 営業内容変更のお知らせ】
一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

詳細情報

期間 2021年6月1日(火)~9月2日(木)
時間 一部施設の営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご覧ください。
料金 16,500円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF

メニュー

  • 夏天

三河一色産鰻と愛知産蛸、鮑の山椒ソース和え
奥三河鶏の生春巻き 胡麻ソース

しっとりと蒸しあげた鮑と鰻に蛸を山椒の効いた夏らしい冷菜
蒸し鶏と胡瓜を生春巻で巻いた新しい棒々鶏のスタイルで

  • 三河湾

地魚と豆腐ヌードルのサンラータン

三河湾の旬の魚とヘルシーな豆腐ヌードルを合わせた一品。パクチーと共にお愉しみください

  • 知多

ハッピーポークの雲白肉 三種のお愉しみ

愛知県産「知多ハッピーポーク」を三種の野菜と王朝オリジナルの甜醤油で

  • 伝統

イセ海老と愛知トマトのチリソース 本場仕込み

イセ海老とカラフルなトマトを本場仕込みのチリソースで
深い旨味の中にスッキリとした味わいが残る伝統の一品。

  • 招牌

みかわ牛と板春雨の四川名物唐辛子煮込み 特製チリオイルで

四川料理の代表的な料理で、コク深い味わいと爽やかな四川山椒の
“麻辣(マーラー)”の効いた一品
特製のクリスピーなチリオイルと共にお愉しみください。

  • 追憶

穴子と黄ニラの餡かけ おこげのライブ

穴子と黄韮入りのソースがおこげと交わる響きをお愉しみください。

  • 日式

王朝特製 冷やしタンタンメン。

隠し味に白味噌と豆乳を使った優しい味わいの現代的な一品。

  • 水蜜桃

玫瑰茶ゼリーとフロマージュアイスクリーム 桃の冷たいスープで ライムの香りを乗せて。

旬の白桃とフロマージュに中国茶のアクセント。夏らしい王朝オリジナルのデザート

アニバーサリーオプション

ご家族やご友人・大切な人とのお祝いにホテルメイドのオリジナルケーキをご用意いたします。
記念日やお誕生日、サプライズなど、ご希望に合わせてぜひご利用ください。

料金 2,500円
内容 ストロベリーショートケーキ 12cm
・ケーキプレートのメッセージを無料でお入れいたします。
※ご予約をおすすめいたします。
※キャンセル料は当日より申し受けます。
※アニバーサリーオプションのみのご予約は承っておりません。

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※内容は仕入れ状況によって変更になることがございます。
※写真はイメージです。
※HPCJ会員にはHPCJ割引が適用され、ネット予約5%割引は適用されません。
※他の特典や割引との併用はいたしかねます。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 TEL:052-212-1151(直通)

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検索結果にはオナーズ会員限定割引など、HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。
※20%割引のHPCJ宿泊特典を使ってご宿泊いただけるのは2017年9月30日までの宿泊です。

※2017年10月1日以降のご予約はこの先のサイトではなく、こちらをクリックして行ってください。

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2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
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