レストランプラン

ヒルトン福岡シーホーク

  • ディナー

【鉄板焼 金葉亭】ホリデーシーズンディナーのご案内

高さ123メートルに位置する天空の鉄板焼きレストラン。
最高級ランクと言われる佐賀牛の中でも、料理長が自ら足を運び厳選指定した「なかむら牛」と伊勢海老、フォアグラ、鮑を贅沢に味わえるスペシャルコース。ライブ感溢れる鉄板焼きの醍醐味とジューシーな「なかむら牛」を大切な人とお楽しみください。

詳細情報

期間 2020年12月18日(金)~2021年1月3日(日)
時間 (1)17:30 (2)18:00 (3)20:30

メニュー

クリスマス特別ディナー 28,000円 期間:12/18(金)~12/27(日)

  • グラスシャンパン
  • アミューズブーシュ/カリフラワーのムース 宮崎県産キャビアを添えて
  • 3種の冷たい前菜/マグロのタルタル 香草風味、ホタテと冬野菜のテリーヌ、鴨のロースト金柑のジャム
  • 温かい前菜/フォアグラの鉄板焼き 根セロリのピューレ ポルト酒のソース
  • 海鮮/活オマールの蒸し焼き コニャックソース
  • お口直し/ゆずのグラニテ
  • メイン料理/A5等級佐賀牛サーロインとフィレ各60g 焼き野菜3種 大黒しめじ、レンコン、赤茄子
  • ライス/金葉亭特製ガーリックライス 赤出汁 漬物
  • デザート/鉄板で仕立てるアイスケーキ 苺のあたたかいソースで
 

ディナーコース「結」 25,000円 期間:12/18(金)~12/23(水)、12/27(日)~12/30(水)

  • グラスシャンパン
  • 前菜3種盛り/ご豆腐 いくら、寒鰆の炙り ポークのパテと金柑のジャム
  • 温かい前菜/フォアグラの鉄板焼 巨峰マリネ ポルト酒のソース
  • スープ/聖護院カブのポタージュ ハーブオイル
  • 海鮮/活”国産鮑”の鉄板焼き すだち
    活”イセエビ”の鉄板焼き ひしほ味噌のディップ添え
  • メイン料理/A4等級佐賀牛サーロインとフィレ各60g 焼き野菜3種 レンコン、赤茄子、大黒しめじ
  • ライス/金葉亭特製ガーリックライス 赤出汁 漬物
  • デザート/一口しるこに大福アイスを入れて あまおう添え

ディナーコース「幸」 20,000円 期間:12/18(金)~12/23(水)、12/27(日)~12/30(水)

  • グラスシャンパン
  • 前菜/3種盛り ご豆腐 いくら、寒鰆の炙り ポークのパテと金柑のジャム
  • 温かい前菜/フォアグラの鉄板焼 巨峰マリネ ポルト酒のソース
  • スープ/聖護院カブのポタージュ ハーブオイル
  • 魚料理/天然アラの味噌仕立て 黄柚子の香り
  • メイン料理/A4等級佐賀牛サーロインとフィレ各60g 焼き野菜3種 レンコン、赤茄子、大黒しめじ
  • ライス/金葉亭特製ガーリックライス 赤出汁 漬物
  • デザート/一口しるこに大福アイスを入れて あまおう添え

年末年始特別ディナー 28,000円 期間:12/28(月)~1/3(日)

  • グラスシャンパン
  • 3種の冷たい前菜/ご豆腐 いくら、寒鰆の炙り ポークのパテと金柑のジャム
  • 温かい前菜/フォアグラの鉄板焼 巨峰マリネ ポルト酒のソース
  • スープ/聖護院カブのポタージュ ハーブオイル
  • 海鮮/活”国産鮑”の鉄板焼き すだち
    活”イセエビ”の鉄板焼き ひしほ味噌のディップ添え
  • メイン料理/A5等級佐賀牛サーロインとフィレ各60g 焼き野菜3種 レンコン、赤茄子、大黒しめじ
  • ライス/金葉亭特製ガーリックライス 赤出汁 漬物
  • デザート/一口しるこに大福アイスを入れて あまおう添え
 

ヒルトン福岡シーホークは、新しい生活様式の中、「ヒルトン・クリーンステイ」を導入し、お客様へより安全、安心をご提供できるよう配慮したうえで営業しております。
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※表示価格には、税金・サービス料が別途加算されます。
※食材によるアレルギー等がございましたら、ご遠慮なく係にお申し付けください。
※提供内容は材料の仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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