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コンラッド東京

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日本料理「風花」クリスマス会席

珠玉の日本料理をお楽しみいただける風花の「聖夜懐食」は、冬においしさを増すマグロに総料理長ならではのアレンジを加えた一品や、寒い季節に身も心も温まる、黒毛和牛のすき焼きにトリュフ卵をかけてお召し上がりいただく贅沢な品をご用意。期間限定のお料理を澄んだ空気に輝く東京湾の夜景とともにお楽しみください。

詳細情報

期間 2020年12月24日(木)~25日(金)
時間 ディナー 17:30~21:00
料金 クリスマス会席「鐘」ディナー 1名様 20,000円
場所 28階 日本料理「風花」

メニュー内容

  • 【先附】
    蟹玉地蒸し
     いくら、キャビア、芽葱、金銀粉
  • 【お凌ぎ】
    雲丹かけ御飯
     香味干し海苔、茎山葵醤油漬け、甘醤油
  • 【御椀(太白昆布)】
    海老真丈かぶら椀
     三つ葉、口、生姜
  • 【造り】
    漬け鰤 海苔山葵
    金目鯛 柑橘ジュレ
    青利烏賊 塩、酢橘
  • 【魚料理】
    鮪利久揚げ いぶりがっこタルタル

    聖護院蕪、筍、蓮根、アボカド、緑花椰菜、摘み野菜 胡麻鼈甲餡
  • 【肉料理】
    黒毛和牛すき焼き トリュフ玉子掛け

    海老芋、玉葱、椎茸、唐柿、春菊、九条葱
    ※プラス5,000円で神戸牛に変更いたします。
  • 【食事】
    燻し地鶏炊き込みご飯

    干し唐柿、玉葱、茸、小葱
    留椀:合せ味噌、香の物:三種盛り
  • 【甘味(氷餅)】
    苺のパウンドケーキ

    黒豆、胡桃、バニラアイス、苺バルサミコソース

※表示料金は、別途消費税およびサービス料15%を頂戴します。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

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