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ヒルトン東京

  • ディナー

ビーフ・ウェリントンやチーズワゴンも登場!華麗なるマリー・アントワネットの晩餐会

「マーブルラウンジ」では7月1日より新メニューとサービスで贈るデザート&ディナー「お気に召すまま」を開催します。美しいマリー・アントワネットの世界観で彩られ、ゆったりとスペースを確保した空間で、シェフによるカーヴィングやチーズ、デザートワゴンによる優雅なサービスで極上のディナータイムをお楽しみいただけます。

シェフのお薦め、軽く火を入れたビーフサーロインを茸デュクセルとブリオッシュで包んで焼き上げた「ビーフ・ウェリントン」は厚めにカットし、トリュフソースと共にどうぞ。日替わりで登場する「鱸のポワレ モリエールソース」や「サーモンムニエル レモンバターソース」、「ビーフシチューのクスクス」や「特製パエリア」など目移りするメインディッシュは全てシェフがお客様のお皿に取り分けます。

氷上にはたっぷりのカニが鎮座するほか、前菜やサラダは全てグラスや小プレートでご用意しますので、トングを使用せず、安心してお好きな物をお好きなだけお楽しみいただけます。

この度新たに登場するのがマリー・アントワネットのデコレーションを施されたフォトジェニックなデザートワゴン、そして5種類のチーズとドライフルーツやナッツを搭載したチーズワゴンです。スタッフがテーブルを周りご希望に合わせてサーブし食後の優雅なひと時を演出します。

料金は全メニューお好きなだけで5,500円(金、土、祝日は6,500円)となります。

 

詳細情報

期間 2020年7月1日(水)~9月30日(水)
営業時間 18:30~LO 21:00(ドリンクLO 21:30)
料金 日~木曜日  大人5,500円 / お子様(4~12歳) 3,000円
金、土、祝日 大人6,500円 / お子様(4~12歳) 3,500円
※税金、サービス料別
 

メニュー例

前菜

  • シュリンプカクテル
  • ニース風サラダ
  • キャロット ラペ
  • チキン ガランティーヌ
  • エスカベーチェ
  • サーモンのリエット
  • トマト ブルスケッタ
  • ハム、アーティチョーク、トマトのサラダ など

スープ

  • ヴィシソワーズ
  • ガスパッチョ
  • パルマンティエ(ポタージュ)
  • パンプキン
  • オ二オン など日替わり2種

メイン・温菜

  • ビーフウェリントン
  • 鱸のポワレ モリエールソース
  • サーモンのムニエル レモンバターソース
  • ブイヤベース
  • ビーフシチューのクスクス
  • チキンのレモンクリームシチュー
  • パエリア など

デザートワゴン

マリーアントワネット スイーツ・オートクチュールより10種類

  • ラ・レーヌMA
  • フランスの薔薇
  • ベルル・ローズ
  • フルーツタルト
  • ラ・プリュイ
  • マカロン など

チーズワゴン

  • ブリー
  • ブルーチーズ
  • エメンタール など5種類と、ドライフルーツ、ナッツ、クラッカー

※写真はイメージです。
※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

ご予約・お問い合わせ

TEL:03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30~18:00

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