レストランプラン

ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城

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「グランドキャッスル カフェ&ダイニング」首里復興応援スイーツ ~スイーツで首里の街を元気に!~

「グランドキャッスル カフェ&ダイニング」のカフェエリアでは、首里復興への願いを込めた2種類のスイーツをご提供しております。
テイクアウト・イートインそれぞれのスイーツには、首里が誇る3種類の製品(はちみつ・味噌・泡盛)が材料に使われています。個性豊かな味を生かしながらも見事な調和が楽しめる、パティシェ渾身の作です。
首里の魅力がぎゅっと詰まった上質なスイーツをお楽しみいただき、首里の皆様(『すいんちゅ』)への応援をぜひお願いいたします。

詳細情報

時間 9:30~20:00
※完売の場合は早く終了いたします。ご了承ください。
場所 グランドキャッスルカフェ&ダイニング(4階)※カフェエリアにて

メニュー

※両スイーツとも泡盛を使用しております。お子様およびアルコールに弱い方はどうぞお控えください。

すいんちゅ 450円(税別) 【テイクアウトケーキ】

泡盛レーズン、紅イモ、泡盛レーズンチョコレートの3種のクリームが楽しめる、リッチなケーキです。
表面をキャラメリゼし、はちみつと絡めた味噌ビスコッティのクランブルをトッピングしています。「すいんちゅ」とは、『首里の人』という意味です。
※店内でもお召し上がりいただけます(別途サービス料が加算されます)

しゅりんくりん 1,200円(税金・サービス料別) 【イートインケーキ】

チーズのムースとはちみつアイスクリームを中心に、梅酒のジュレや、レーズン&泡盛のソースで大人好みの味に仕上げたデザートプレートです。
アイスの上の飾りはフランボワーズ(ラズベリー)のチュイール。ベリーソースの赤とともに、首里城への思いも込められています。
首里の魅力を一皿に凝縮し『あれもこれも』を意味する「ありんくりん」と「首里」とを掛けて命名しました。

首里の街が誇る製品とその製造者様

はちみつ / 新垣養蜂園

1954年に創業し、沖縄で一番歴史のある養蜂園です。はちみつの生産・販売にとどまらず、ミツバチを通じた環境教育や街づくりでも大活躍されています。
■住所:那覇市首里金城町1-29
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味噌 / 玉那覇味噌醤油

琉球王朝御用達のお味噌を、160年にわたり創業時と変わらぬ製法を守り続け生産しています。
■住所:那覇市首里大中町1-41
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泡盛 / 瑞泉酒造の「泡盛」

1887年に創業。名前はかつて首里城内にあった清らかな泉に由来し、その水のように「清冽で芳醇な酒造り」を目指しています。
■住所:那覇市首里崎山町1-35
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お問い合わせ

098-886-5471(直通)
レストラン予約 098-886-5477(9:30~17:00)

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