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ヒルトン小田原リゾート&スパ

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「ザ・ロビーラウンジ」オータムスイーツセレクション

「ザ・ロビーラウンジ」でお楽しみいただけるケーキセットでは、季節のスイーツを香り豊かなコーヒーや紅茶とともにお召し上がりいただけます。

詳細情報

期間 2019年9月1日(日)~11月30日(土)
時間 11:30~17:30
料金 ケーキセット 1,350円
ケーキ単品 800円
場所 ザ・ロビーラウンジ(本館棟1階)

メニュー

いちじくとチーズのパイ

マスカルポーネを使用したクリームとフレッシュいちじくをたっぷり飾りました。いちじくの甘みが引き立つ一品です。

 

ピスタチオとラズベリーのケーキ

しっとりした生地にピスタチオバタークリーム、ラズベリーチョコレートガナッシュをサンドしました。ラズベリーの酸味と濃厚なクリームをお楽しみください。

 

さつま芋タルト

全粒粉入りのタルト生地にアーモンドクリームとさつま芋の蜜煮を入れ焼き上げ、紫イモクリームと生クリームで仕上げました。

 

※季節のショートケーキは、その時期に最も美味しいフルーツを使用してご用意いたしますので、ご注文の際にスタッフまでお尋ねください。

 

ヒルトン創業100周年記念メニュー

レッドベルベッドケーキ

ビーツの赤い色を活用したこのケーキは、アメリカ南部では昔から伝わる母の味と言われ、今では世界的に親しまれています。1920年代にニューヨークのウォルドーフ・アストリアでシグニチャーディッシュとして提供されていたのが起源だと言われています。当時はウォルドーフ・レッド・ケーキやレッド・カーペット・ケーキとも呼ばれていました。

 

チョコレートブラウニー

パーマーハウス(現ヒルトングループホテル)創業者の妻であり、1893年のシカゴ万国博覧会のリーダーを務めていた、バーサ・パーマーが「美しくて簡単に運べる何かを用意してほしい」という依頼を受けました。シェフのジョセフ・セルに相談し、生まれたのがブラウニーです。パーマーハウスでは、120年経った今でもその当時のレシピがそのまま引き継がれ、年間5万個を売り上げています。

 

※表示には別途税金・サービス料13%が加算されます。
※数量限定のため、なくなり次第終了とさせていただきます。
※産地を含め、食材は仕入等の状況により変更になることがあります。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

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