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ヒルトン東京

  • デザートビュッフェ

好評につき11/14まで延長決定!バラと鏡の迷宮でひらかれる耽美なお茶会「アリスinローズ・ラビリンス」デザートビュッフェ

ヒルトンスイーツ
マーブルラウンジでは、薔薇と鏡で創り込むヨーロッパの貴族の館のような美空間で、アリスの物語から着想を得た美スイーツ&セイヴォリー約30種類と、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」のティーセレクション10種類を含むドリンク20種類をお召し上がりいただける「アリスinローズ・ラビリンス」デザートビュッフェは好評につき11月14日まで開催します!

10月1日(火)から31日(木)までの期間はアリスデザートに加えてハロウィンスイーツも登場します。チョコレートで作る釘をトッピングした「ブラッディーハッター」や、まるで薔薇の棘のようなデコレーションを施した「薔薇と棘とアリスのハート」など期間限定のデザートをお楽しみください。更に、1日1組様限定で執事がテーブルに付き、デザートやドリンクのサービングをする他、ヴーヴ・クリコ イエローラベルのボトルシャンパンもセットになった「貴族的ハロウィンプラン」もご用意しています。まるでアートのように美しいデザートと共にバイオリンの生演奏を優雅に聞きながら芸術の秋、グルメの秋を満喫できるアフタヌーンティータイムはいかがでしょうか。


アリス in ローズ・ラビリンスデザートをディナータイムでもお召し上がりいただけます。
ディナービュッフェのご案内はこちら>>
■9月5日(木)~10月31日(木)の期間、「ヒルトン100周年記念×ハロウィンスイーツ SNSキャンペーン」を実施中!
キャンペーン詳細はこちら>>

■マーブルラウンジx ATELIER PIERROTのハロウィンキャンペーン!
10月15日から「アリスinローズ・ラビリンス」の世界が新宿マルイアネックス1Fと6Fにも登場!フォトスポットやハッシュタグキャンペーンも!

キャンペーン用ハッシュタグ:
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詳細はこちら>>>

詳細情報

期間 2019年9月6日(金)~11月14日(木)
※10月1日(火)~31日(木)の期間、ハロウィンスイーツをお楽しみいただけます。
※クラシックの生演奏は10月から平日限定開催となります。
※ご希望の日程が満席の場合、ディナービュッフェでも厳選された「アリスデザート」をお楽しみいただけます。
時間 14:30~17:30 ※お席は2時間半制です。
(1)14:30~17:00
(2)15:00~17:30
料金 【デザートビュッフェ】
月~金曜日 お一人様 3,800円 / お子様(4~12歳)2,400円
土・日・祝 お一人様 3,950円 / お子様(4~12歳)2,500円
※コーヒー又は紅茶付

【貴族的ハロウィンプラン】※1日1組限定
1組2名様 20,000円
1組3名様 25,000円
1組4名様 30,000円
場所 マーブルラウンジ(1階)

貴族的ハロウィンプラン(10/1~10/31)

 

1日1組限定で、燕尾服の執事がラグジュアリーサービスを提供します!

  • ビュッフェ会場にいち早くご入場
  • ポットドリンクサービス
  • お好きなデザートのサービング
  • ヴーヴ・クリコ イエローラベルのシャンパン1ボトル

ハロウィン期間限定スイーツ(10/1~10/31)

薔薇の棘とアリスのハート

ルビーチョコレートとブラックチョコレートの2層のムースにチリパウダーとマカデミアナッツのローストを合わせ、まるで薔薇の棘のようなデコレーションを施したケーキ

 

ブラッディーハッター

帽子屋をモチーフにしたテリーヌショコラにチョコレートで作る釘をトッピングし、ベリーソースを滴らせました

 

アリスのハート・ラビリンス

こくのあるアッサムティーとミルクチョコレートのムースの中に薔薇のエッセンスとバニラでコンポートした洋梨とリンゴを忍ばせた爽やかな甘さのケーキ。

 

ドクロショコラ

アーモンドのスポンジと生チョコレート入りチョコレートムースのケーキ。ドクロもう用のココアパウダーを振り、マシュマロの目玉をトッピング。

 

ドリンク・ミー&お飲みなさるな

ハイビスカス、薔薇、シナモンを調合した爽やかなドリンク。たっぷりのクエン酸が入った爽やかを通り越した、目の覚める酸っぱさ!

 

メニュー例

ホールケーキ

ハッターが待つラビリンス・ノワール

ヴァローナのカカオ64%のビターチョコレート「マンジャリ」のムースでブラックベリー&ブルーベリーのジュレを包み込み、繊細なチョコレートでラビリンスを表現。
真っ赤なクッキーベースとフリュール・ド・セルの塩加減がアクセントになっています

 

女王陛下の称号

ラズベリー&カシスのジャムを塗ったアーモンドタルトに、マロンのババロアを合わせ、薔薇の女王と称されるダマスクローズの香りをまとわせた気品漂うタルト

 

ローズ・トラップ(赤バラ)

ザクロのシロップを染みこませたスポンジにはちみつでマリネした苺をサンドしたショートケーキ。チョコレートを薔薇の花びらのようにアレンジしました

 

スモールポーション

クイーン・アリスの御成り

クッキーベースの上に、白ワインのムースに無花果、プラム、カスタードのペーストを合わせ、ホワイトチョコレートとラズベリーでトッピング

 

ハートの女王様の御成り

タイム香るタルトタタン。キャラメルと一緒にじっくり煮込んだ林檎にはシナモンとバニラを効かせ、甘さを控えたホイップクリームで包み薔薇風味のグラサージュでコーティングしました。

 

トランプ・プチタルト

トランプモチーフのチョコレートを飾ったフルーツタルト

 

鏡の中のローズゼリー

ストロベリー風味のゼリーにローズウォーターを合わせ、薔薇の形でご用意します

 

ワインはないよ

オレンジ、シナモン、アニス、クローブ、バニラ、レモンのスパイス入り葡萄ゼリー

 

ベビードール・ハニートラップ

ラムレーズン風味のマドレーヌにラズベリーをトッピング

 

しっぽが隠れない!白うさぎのトラップ失敗

ジンジャーを効かせたココナッツムースとレモンクリームのタルト

 

タルト・プチローズ

赤スグリのジャムを塗ったタルトに無花果を敷き、赤スグリ風味のメレンゲとたっぷりの赤スグリをトッピング

 

その他

  • 一筋縄ではいかない恋の行方
  • チャコールソフトクリーム
  • 胡桃とキャラメルのスコーン
  • ブラック・タピオカ入りフロマージュブラン
  • チョコレートファウンテン(3種)
  • コールドマーブルアイスクリーム
  • ヒルトン100周年のクラシックメニューより1品

セイヴォリー

サルじゃないよ、サレだよ

ドライトマト、オリーブ、パルメザンチーズで作るケーキ・サレ(塩ケーキ)にプチトマトをトッピング

 

ローズ・トラップ(白バラ)

ブリオッシュにトリュフ風ベシャメルソースを合わせ、イタリア産6か月熟成のハードチーズベラロディラスパドゥーラ’のシュレッドをトッピング。まるで白い薔薇の花のようにアレンジしたケーキ風パン

 

タルトだけど甘くないよ

海老とライム&コリアンダーでマリネしたグレープフルーツのタルト

 

その他

  • デイリースープ
  • マッシュルームのドリア
  • イカ墨とトマトソースのパスタ
  • オープンサンド

ドリンクメニュー

「ロンネフェルト」の紅茶セレクション10種類

  • 1.ダージリン サマーゴールド
  • 2.アッサム バリ アイリッシュブレックファースト
  • 3.アールグレイ
  • 4.イングリッシュブレックファースト
  • 5.ジャスミンゴールド
  • 6.ルイボスクリームオレンジ
  • 7.フルーティーカモミール
  • 8.ロージーローズヒップ
  • 9.アイリッシュモルト
  • 10.ルイボスバニラ&マサラチャイのオリジナルブレンド
 

その他

  • コーヒー
  • カプチーノ
  • エスプレッソ
  • 紅茶
  • ウーロン茶 など

「水曜日のアリス」について

「不思議の国のアリス」をテーマにしたコンセプトショップ。アリスをモチーフにしたオリジナルのお菓子やアクセたち約4,000種揃うだけでなく、不思議の国の世界観を表現したフォトジェニックな空間がSNSで大人気。国内外からの観光客も多く訪れる人気ショップです。(現在、東京・大阪・名古屋・福岡の4店舗。)
公式HP
https://www.aliceonwednesday.jp
公式Instagram
https://www.instagram.com/aliceonwednesday_official/

 

「ATELIER PIERROT」について

ATELIER PIERROT /アトリエピエロはゴシック&ロリィタファッションのオリジナルブランドの製作とセレクトショップを運営しています。ゴスロリの他、クラシカルロリィタ、エレガントゴシックなど、様々なジャンルのお洋服を豊富にご用意しております。
直営店:ラフォーレ原宿本店 / 新宿丸井アネックス店 / 大阪心斎橋店
公式HP
https://atelier-pierrot.jp/
公式Instagram
https://www.instagram.com/atelier_pierrot/
公式twitter
https://twitter.com/atelier_pierrot
公式Facebook
https://www.facebook.com/atelierpierrot/
公式LINE
https://page.line.me/atelier_pierrot

 

※ご予約は14:30~または15:00~で承ります。
※ご予約状況によってはバースペースのお席へのご案内となります。
※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※ご予約はホームページでの受付のみとなります。
※予告なしにメディアの撮影を行うことがございます。予めご了承下さいませ。

お問い合わせ

TEL:03-3344-5111(代表)
(受付時間 10:00~21:00)

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