レストランプラン

ヒルトン大阪

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  • 友人・知人と
  • グリル
  • ワイン
  • 期間限定

サマーBBQ(バーベキュー)フェア

スタミナをつけたい夏にぴったりの料理はやはり肉!CENTRUMでは薪、炭火、グリルオーブンを駆使し焼き上げた様々な肉料理セレクションを用意しております。赤身と霜降りのバランスが取れた和牛や、リブアイ、サーロイン、テンダーロインなどお好みの味わいからお選びいただけます。
ぜひ涼しい店内でお召し上がりいただき、BBQ気分を満喫してください。

詳細情報

期間 2019年7月8日(月)~8月31日(土) 毎日開催
時間 ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:30~21:30
場所 2F 「CENTRUM(セントラム)」

おすすめメニュー

ブラックアンガスビーフ・トマホーク (17,000円)

1.5キロの肉を、旨味を逃がさないよう中までじっくり火を通していきます。ブラックアンガスビーフは、赤身肉の美味しさを保ちつつ良質の脂肪をほどよく散らした日本人好みの味わい。バーベキューソースはもちろん、赤ワインソース、ジンジャーキャラメル・ソイソースなど色々なソースから選べ、ご家族やご友人などグループで盛り上がりながら、写真や動画を撮る楽しみも味わえます。

 

ブレーズドカウボーイショートリブ (12,000円)

この夏の新メニューのショートリブは、グリルで肉の旨味を閉じこめ、コーラとバーベキューソースを使って柔らかく煮込んだ味わい深い一品です。ナイフを使わなくても切れるほど柔らかく仕上げたリブは、長時間煮込んだシチューのよう。こちらもテーブルでシェアできる納得のボリュームです。

 

ブラックアンガスビーフ リブアイ (4,200円)

少人数でたっぷりとステーキを楽しみたいなら、200gのリブアイがおすすめ。オーストラリア産のブラックアンガスビーフのリブは、脂の甘みが絶妙で、ペロリと食べてしまう美味しさです。特製のスモークボックスでの演出をお楽しみいただけます。

 

イベリコ ブラックポーク プルマ (3,200円)

牛肉に負けないポークの魅力を発見できる、シェフオリジナルのケイジャンパウダーとの相性がやみつきになる一品。スペインのイベリコ豚の中でも、きめ細かい繊維が魅力の部位プルマを使い、驚くほど柔らかい味わいをお楽しみください。

 

他にも、ラムラックやA5の和牛テンダーロインなどもございますので、肉の美味しさをご満喫ください。ニンニク、チリ、クミンなどを使ったバーベキューソースやCENTRUM特製のスパイスと共に楽しめるのも魅力です。

 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

レストラン総合案内 TEL:06-6347-0310

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