レストランプラン

ヒルトン名古屋

  • ランチ
  • ディナー
  • 季節のおすすめ
  • ネット予約割引対象

中国料理「王朝」ランチ&ディナーコース

人気のコースメニューをご用意しております。

【館内施設 営業内容変更のお知らせ】
一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

詳細情報

時間 一部施設の営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご覧ください。
 

旬香(しゅんか)

料金 11,500円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF

メニュー(6月1日(火)~9月2日(木))

北京ダックロールやつばめの巣と蟹肉入りコーンスープ、天使の海老とホタテ貝柱の香港漁師風仕立てなど全6品をご用意しております。
一品一品に「王朝」のオリジナリティーを加え、旬の食材も味わえるコースメニュー。

  • 王朝特製北京ダックロールと夏の冷菜盛り合わせ
  • つばめの巣と蟹肉入りコーンスープ
  • 天使の海老とホタテ貝柱の香港漁師風仕立て
  • 知多ハッピーポークヒレ肉の上海鎮江黒酢煮込み
  • フォアグラのフランと鮑のフライドリゾット
  • 王朝オリジナルデザートプレート

メニュー(9月3日(金)~12月6日(月))

  • 王朝特製北京ダックロールと秋の冷菜盛り合わせ
  • つばめの巣とホタテ貝柱のパンプキンスープ 杏仁風味
  • 天使の海老とホタテ貝柱の香港漁師風仕立て
  • みかわ牛とキノコの炒め酒醸の香り
  • フォアグラのフランと鮑のフライドリゾット
  • 王朝オリジナルデザートプレート
 

シグネチャーコース「四川(しせん)」

毎年初夏に登場する大人気の四川料理をテーマにしたシグネチャコースメニュー。
四川の味わいと地元の豊かな食材に重きを置いたスペシャリテが勢ぞろい。シェフのセンスが光る「王朝」らしい現代的で美しい中国料理をお楽しみください。

期間 2021年6月1日(火)~9月2日(木)
料金 16,500円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF

メニュー

  • 「夏天」三河一色産鰻と愛知産蛸、鮑の山椒ソース和え
  • 「三河湾」地魚と豆腐ヌードルのサンラータン
  • 「知多」ハッピーポークの雲白肉 三種のお愉しみ
  • 「伝統」イセ海老と愛知トマトのチリソース 本場仕込み
  • 「招牌」みかわ牛と板春雨の四川名物唐辛子煮込み 特製チリオイルで
  • 「追憶」穴子と黄ニラの餡かけ おこげのライブ
  • 「日式」王朝特製冷やしタンタンメン
  • 「水蜜桃」玫瑰茶ゼリーとフロマージュアイスクリーム 桃の冷たいスープで ライムの香りを乗せて

詳しい内容はこちら

 

シグネチャーコース「新派(しんぱ)」

秋の味覚と地元食材にフォーカスしたシグネチャコースメニュー。
伝統的な料理を現代的で美しい中国料理に表現した、シェフのセンスが光るスペシャリテをお楽しみいただけます。

期間 2021年9月3日(金)~12月6日(月)
料金 16,500円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF

メニュー

  • 食前のお楽しみ
    フォアグラ風味の小さな茶わん蒸しイセエビのスープで
  • 鰹の炙り仕立て 牛蒡と山椒のアクセント 愛知鴨のコンフィ 浅葱とコリアンダーのソースで
  • ジャスミン茶薫る豆腐とキノコのスープ 絹笠茸と共に
  • 松茸と銀杏の春巻きと鮑の漁師風仕立て
  • 知多ハッピーポークのオイスターソース煮込み
    白霊茸と広東白菜を添えて トリュフの薫り
  • みかわ牛とレモングラスの煎り焼き 自家製大根餅と共に
  • イーフー麺の上海蟹ソース煮込み 平飼い卵のあんかけ
  • 王朝特製秋のデザート盛り合わせ
    (栗の甘露煮金木犀の香り、紫芋のムースと無花果、中国茶のアイスクリーム)

詳しい内容はこちら

 

王朝(おうちょう)

イセ海老に黒毛和牛、フォアグラ、鮑などの高級食材に、「王朝」のエッセンスを注いだプレミアムコースメニュー。「王朝」の真髄をお楽しみください。

料金 25,000円
※ヒルトン名古屋公式ウェブサイトからのオンライン予約の場合5%OFF

メニュー(6月1日(火)~9月2日(木))

  • 食前のお愉しみ
  • 王朝特製冷菜盛り合わせ 八つの喜び
  • つばめの巣入り海の幸のスープ
  • フォアグラ入り北京ダックロール
  • イセ海老と愛知トマトのチリソース 本場仕込み
  • 黒毛和牛ロースの煎り焼き 黒胡椒ソース
  • 鮑の葱生姜蒸し 浜名湖産青海苔香るリゾットと
  • 王朝オリジナルデザートを心ゆくままに

メニュー(9月3日(金)~12月6日(月))

  • 食前のお楽しみ
  • 王朝特製冷菜盛り合わせ 八つの喜び
  • つばめの巣入り海の幸のスープ
  • フォアグラ入り北京ダックロール
  • イセエビと松茸の炒め
  • 黒毛和牛ロースの煎り焼き 黒胡椒ソース
  • イーフー麺の上海蟹ソース煮込み 平飼い卵のあんかけ
  • 王朝オリジナルデザートを心ゆくままに
 

アニバーサリーオプション

ご家族やご友人・大切な人とのお祝いにホテルメイドのオリジナルケーキをご用意いたします。
記念日やお誕生日、サプライズなど、ご希望に合わせてぜひご利用ください。

料金 2,500円
内容 ストロベリーショートケーキ 12cm
・ケーキプレートのメッセージを無料でお入れいたします。
※ご予約をおすすめいたします。
※キャンセル料は当日より申し受けます。
※アニバーサリーオプションのみのご予約は承っておりません。

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※内容は仕入れ状況によって変更になることがございます。
※写真はイメージです。
※HPCJ会員にはHPCJ割引が適用され、ネット予約5%割引は適用されません。
※他の特典や割引との併用はいたしかねます。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 TEL:052-212-1151(直通)

ここから先はHPCJ会員サイトから該当ホテルのページ(外部リンク)へ移動します。
検索結果にはオナーズ会員限定割引など、HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。
※20%割引のHPCJ宿泊特典を使ってご宿泊いただけるのは2017年9月30日までの宿泊です。

※2017年10月1日以降のご予約はこの先のサイトではなく、こちらをクリックして行ってください。

ここから先はHPCJ会員サイトから予約サイトへ移動します。予約を完了するには予約用のログインが必要となります。

※HPCJ会員限定割引プランは会員様ご本人がご利用になる一室(ご本人名義)に限られ、同日二部屋以上ご予約なさった場合でも、HPCJ会員限定割引プランのご利用は一室のみとなります。

進む

ここから先はHPCJ会員サイトから予約サイトへ移動します。予約を完了するには予約用のログインが必要となります。

※HPCJ会員限定割引プランは会員様ご本人がご利用になる一室(ご本人名義)に限られ、同日二部屋以上ご予約なさった場合でも、HPCJ会員限定割引プランのご利用は一室のみとなります。

進む

ここから先はHPCJ会員サイトから該当ホテルのページ(外部リンク)へ移動します。
該当ホテルのページで別のプランを検索されると、オナーズ会員限定割引など、
HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。

2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
HPCJ特典内容の変更に同意して入会します。

2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
HPCJ特典内容の変更に同意して更新します。

会員様ログイン

Page Top

Page Top