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ヒルトン大阪

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CENTRUM モダングリルランチ

斬新でイノベーティブな料理を提供する総料理長フィリップ・ルイ氏が色鮮やかな創作メニューをご用意いたします。メニューから2品または3品を選べるエクスペリエンス ランチと前菜、スープ、メインとデザートが含まれるセントラム ランチを、シーンに合わせてお楽しみください。

詳細情報

時間 11:30~14:30(L.O.)
場所 2F「CENTRUM(セントラム)」
料金 <エクスペリエンス ランチ>
平日 お一人様 2品コース 3,900円 / 3品コース 4,500円(税・サ別)
土日祝 お一人様 2品コース 4,500円 / 3品コース 5,200円(税・サ別)
<セントラム ランチ>
お一人様 6,800円(税・サ別)

エクスペリエンス ランチ 3,900円~

前菜・メインディッシュ・デザートから2品または3品をお選びください。どれにしようか迷ってしまう料理ばかりです。

STARTERS(前菜)

  • シーザーサラダ (ポーチドエッグ ビアバター カラマリ)
  • パテアンクルート (ダック、フォアグラ、ラビット、ピカリリ)
  • スモークサーモン アスパラガス ヴェリーヌ (ガーデングリーンサラダ、ガーリッククロスティーニ)
  • そば粉のクレープ (たまご、ハム、ほうれん草、グリュエールチーズ、オニオン)
  • ゴルゴンゾーラ スピナッチ ニョッキ (パルメザン、オリーブオイル)
  • オニオンスープ (アブルーガタルト)

WOOD FIRE MAIN(メインディッシュ)

  • ウインターブラックトリュフ スパゲティー (パスタ、仔牛の胸腺肉)
  • 薪でグリルした国産トラウト (ポテトとクラムのラグーソース ヴィエルジュ)
  • ホロホロ鶏の胸肉のグリル (モリーユ茸、ポムペルシャード ヴァンジョーヌソース)
  • ブラックアンガス・サーロインステーキ (カフェ・ド・パリバター、フライドポテト)
  • フランクステーキのグリル (ケージャンポテト、マーケットサラダ、マッシュルームソース)

ADD ON(アドオン)

  • 100g テンダーロイン 和牛 A5 +3,800円
  • 200g US リブアイ +2,600円

DESSERT(デザート)

  • 塩カラメルチョコレートタルト (カライブソルベ)
  • ヴァシュラン (北海道産フロマージュブラン ザクロ、ベリー、ソルベ)
  • ヌガーアイス ベデザンジュ (ストロベリーホワイトバルサミコソルベ)
 

セントラム ランチ  6,800円

前菜、スープ、魚料理または肉料理、そして女子に大人気のデザートスタンドが付いた満足のランチコースです。

  • オクトパス ガリシア風 (ベジョータハム、ポテト、ロケットサラダ、エキストラバージンオリーブオイル)
    または
    パテアンクルート (ダック、フォアグラ、ラビット、ピカリリ)
  • オニオンスープ (アブルーガタルト)
  • 薪でグリルした国産トラウト (ポテトとクラムのラグーソース ヴィエルジュ)
    または
    オーストラリア産ブラックアンガスビーフテンダーロイン (マッシュポテト、コンフィ、ボヘミアンラタトゥイユ、ジュ)
  • セントラム デザートスタンド
  • コーヒーまたは紅茶

セントラム デザートスタンド

バッグ型のオリジナルデザートスタンドに、その日のシェフおすすめデザートをご用意いたします。どれから食べようか迷ってしまう可愛いスイーツセレクションです。

 

【数量限定】ストロベリーデザート付きグリルランチ

シェフおすすめのいちごスイーツとCENTRUM自慢のグリルディッシュを組み合わせたランチが期間限定で登場します!食後のデザートは、いちごをたっぷり使ったスイーツをかわいいバッグ型のスタンドでご提供いたします。
【ストロベリーデザート付きグリルランチ】
期間:2020年1月8日(水)~5月17日(日)
時間:11:30~13:00 (L.O.)
平日 お一人様 3,950円(税・サ別)
土・日・祝 お一人様 4,550円 (税・サ別)
その他詳細はこちら

 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

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TEL:06-6347-7111

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