レストランプラン

ヒルトン大阪

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CENTRUM モダングリルランチ

斬新でイノベーティブな料理を提供する総料理長フィリップ・ルイ氏が色鮮やかな創作メニューをご用意いたします。メニューから2品または3品を選べるエクスペリエンス ランチと前菜、スープ、メインとデザートが含まれるセントラム ランチを、シーンに合わせてお楽しみください。

詳細情報

時間 11:30~14:30(L.O.)
場所 2F「CENTRUM(セントラム)」
料金 <エクスペリエンス ランチ>
平日 お一人様 2品コース 3,900円 / 3品コース 4,500円(税・サ別)
土日祝 お一人様 2品コース 4,500円 / 3品コース 5,200円(税・サ別)
<セントラム ランチ>
お一人様 6,800円(税・サ別)

エクスペリエンス ランチ 3,900円~

前菜・メインディッシュ・デザートから2品または3品をお選びください。どれにしようか迷ってしまう料理ばかりです。

STARTERS(前菜)

  • サラダフリゼ・ラルドン (チキンレバー、オーガニックポーチドエッグ、ブラックトリュフワームシェリービネグレット)
  • オクトパス ガリシア風 (ベジョータハム、ポテト、ロケットサラダ、エキストラバージンブラックオリーブオイル)
  • グリルドカラマリ (烏賊墨のリゾット バージンレモンソース)
  • 北海道産 帆立貝(フレーゴラ サルダ、バーニャ・カウダ、ボッタルガ)
  • バターナッツスカッシュ カプチーノ(スイートポテト、チェストナッツ)

WOOD FIRE MAIN(メインディッシュ)

  • ポルチーニタリアテッレ (自家製パスタ)
  • 鯛のグリル (ユリ根、蓮根、インゲン、胡麻マスタードドレッシング、ラベンダー、ラズベリー)
  • グリルブラックコッドフィッシュパエリア (チョリソ、赤パプリカクーリー)
  • ブラックアンガス・サーロインステーキ (カフェ・ド・パリバター、フライドポテト)
  • フランクステーキのグリル (マーケットサラダ、マッシュルームソース)

ADD ON(アドオン)

  • 100g テンダーロイン 和牛 A5 +3,800円
  • 200g US リブアイ +2,600円

DESSERT(デザート)

  • アップルパイ (バニラアイスクリーム、ラムフランベ)
  • ヴァシュラン (北海道産フロマージュブラン ザクロ、ベリー、ソルベ)
  • なめらかチョコレートバー (ヘーゼルナッツ、ラズベリー ヘーゼルナッツアイスクリーム)
 

セントラム ランチ  6,800円

前菜、スープ、魚料理または肉料理、そして女子に大人気のデザートスタンドが付いた満足のランチコースです。

  • オクトパス ガリシア風 (ベジョータハム、ポテト、ロケットサラダ、エキストラバージンブラックオリーブオイル)
    または
    北海道産 帆立貝(フレーゴラ サルダ、バーニャ・カウダ、ボッタルガ)
  • バターナッツスカッシュ カプチーノ
  • 鯛のグリル (ユリ根、蓮根、インゲン、胡麻マスタードドレッシング、ラベンダー、ラズベリー)
    または
    オーストラリア産ブラックアンガスビーフテンダーロイン (マッシュポテト、コンフィ、ボヘミアンラタトゥイユ、ジュ)
  • セントラム デザートスタンド
  • コーヒーまたは紅茶

セントラム デザートスタンド

バッグ型のオリジナルデザートスタンドに、その日のシェフおすすめデザートをご用意いたします。どれから食べようか迷ってしまう可愛いスイーツセレクションです。

 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

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TEL:06-6347-7111

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