レストランプラン

コンラッド大阪

  • アフタヌーンティー

ストロベリーアフタヌーンティー「Strawberry Sensations(ストロベリー・センセーションズ)」

「40スカイバー&ラウンジ」では、12月22日(土)から2月28日(木)まで、デザートビュッフェと同様のテーマで、コンラッド大阪の新エグゼクティブ ペストリーシェフ、ジミー・ブーレイが贈るアフタヌーンティー「Strawberry Sensations(ストロベリー・センセーションズ)」をご用意いたします。
可愛らしい一口サイズのスイーツがティースタンドに並ぶアフタヌーンティーでは、チョコレートビスケットの上に乗った艶やかなレッドカラーが印象的なドーム型スイーツ「ストロベリーチョコレートムース」をはじめ、爽やかなミントと甘酸っぱいストロベリーの抜群の相性をお楽しみいただきたい「ミント香るストロベリータルト」、ストロベリーの果肉を詰めたジューシーな「ストロベリー入りアーモンドフィナンシエ」など、ストロベリースイーツ6種類と、「鯛のマリネとストロベリーのガスパチョ」など、ストロベリーを使ったセイボリーアイテム4種類、全10種類のメニューをお楽しみいただけます。

詳細情報

期間 2018年12月22日(土)~2019年2月28日(木)
時間 11:00~19:00(L.O.17:00)
※ご利用は2時間制となります。
※ご予約は下記時間帯の3部制で承ります。
1部:11:00~/11:30~/12:00~
2部:13:00~/13:30~/14:00~/14:30~
3部:15:30~/16:00~/16:30~/17:00~
料金 4,500円
場所 40スカイバー&ラウンジ(40階)

メニュー

スイーツ

  • グランマニエのストロベリーババ
  • ストロベリーとアーモンドのタルト
  • ストロベリーシュークリーム
  • イチゴが入ったストロベリーフィナンシェとアーモンドフィナンシェ
  • ストロベリーチョコレートムースとチョコビスケット
  • ストロベリースコーン ストロベリーとタラゴンジャム

セイボリー

  • 鯛のマリネとストロベリーのガスパチョ
  • ストロベリーのショーフロア 自家製からすみをのせて
  • ストロベリーとモッツァレラの大福バルサミコソース
  • フォアグラとイチゴのワッフル
 

「アトモス・ダイニング」では、15:00から17:00の間、ストロベリースイーツビュッフェ「Strawberry Sensations」を開催しています。

ストロベリースイーツビュッフェ「Strawberry Sensations」
2018年12月26日(水)~2019年5月6日(月)
5,300円(お子様 2,650円)

 

ジミー・ブーレイ(Jimmy Boulay)

コンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフ
フランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったジミーは、フランスで最も名誉あるM.O.F.(フランス国家最優秀職人)の称号をもつジャック・ベランジェ氏に従事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」やパリの老舗5つ星ホテル「ル・ムーリス」にて3つ星ミシュランスターシェフ、セドリック・グルレット氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。今年7月にオープンした”空に浮かぶパティスリー”「AERIA(アエリア)」をはじめ、4つのレストラン&バー、婚礼、宴会などホテル内のデザートを管轄しています。

 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 06-6222-0111

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