レストランプラン

ヒルトン名古屋

  • ランチ
  • ディナー

中国料理「王朝」冬のシグネチャーコース 「瑞雪」

皆さまの大切な方との特別な1日を、特別なモダンチャイニーズで。
シグネチャーコースとは、料理長のサイン入りコースという意味で、王朝のエッセンスが最も表現された、レストランを代表するコースです。
今冬は、冬の国産食材をふんだんにつかって、吉兆を表す雪「瑞雪」をイメージした美しい品々で表現しました。
モダンチャイニーズを得意とするシェフが、日本の海や大地で育った伊勢海老、蟹、帆立、和牛、旬の白身魚などの贅沢な冬の食材を、皆さまに素晴らしい出来事が起こるための吉兆となる美しい一皿へと生まれ変わらせます。

詳細情報

期間 2018年12月1日(土)~2019年2月28日(木)
時間 ■ランチ
月~金 11:30~14:30(L.O 14:00)
土日祝 (1)11:30~13:00(2)13:30~15:00(L.O 14:00)※土日祝は2部制
■ディナー
月~金 17:30~21:00(L.O 20:30)
土日祝 17:00~21:30(L.O 21:00)
料金 お一人様 12,000円

メニュー

  • 王朝式冷菜 ”愛知の恵み”
  • 蟹肉入りオニオンスープのパイ包み
  • 伊勢海老と生湯葉の煮込み 陶板仕立て
  • 北海道産帆立貝の蒸し物黒豆ソース
  • 黒毛和牛のサクサク揚げ 二色のソースで
  • 香港式白身魚の蒸し物 磯の香り漂うリゾットと
  • 本日のデザートと一口茶菓子
 

※上記料金には、税金・サービス料は含まれておりません。
※内容は仕入れ状況によって変更になることがございます。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

レストラン予約 TEL:052-212-1151(直通)

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