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ヒルトン大阪

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季節の「鉄板焼ディナー」

大阪と近郊エリアの高級食材を中心に、牛肉は地元のブランド牛、魚介は季節により日本海や瀬戸内海の豊かな漁場で揚がるイセエビ、鮑などを目の前で調理します。新鮮食材の味わいを存分にご堪能いただける鉄板焼ディナーです。大切な記念日または節目のお祝い、自分へのご褒美やビジネスなど様々なシーンでお楽しみください。

詳細情報

時間 17:30~21:00(L.O.)
料金 お一人様 13,500円~ (税・サ別)
場所 2F 「傳火(てんか)」

鉄板焼ディナー 13,500円コース

  • 鮎のアヒージョ トマトサルサ仕立てのカッペリーニ
  • 柔らかく炊いた蝦夷鮑に雲丹を挟んで (ジンライムソース)
  • イサキとスカンピーのソテー (アクアパッツァ仕立て)
  • 焼き野菜
  • 鹿児島県産牛フィレ肉80g または
    香川県産オリーブ牛サーロイン100g
    (黒にんにく八丁味噌ソース)
  • 冷製豆乳坦々うどん
  • ミルクチョコレートとレーズンのムース マンゴーサラダ
 
 

鉄板焼ディナー 16,500円コース

  • 渡り蟹のタルタル 生ハム添え(メロンガスパチョに浮かべて)
  • 太刀魚と帆立貝のポーピエット カダイフ巻き(ガラムマサラ入りカポナータソース)
  • オマール海老のソテー (トム ヤム クン)
  • 赤座海老の生ハム巻きのグリル(蛤入りのホワイトアスパラガスのナージュ)
  • 焼き野菜
  • 鹿児島県産牛フィレ肉80g または
    香川県産オリーブ牛サーロイン100g
    (黒にんにく八丁味噌ソース)
  • 鰻の蒲焼とライスクラッカーのひつまぶし
  • アッサムティームースと桃のコンポート ラズベリーシャーベット
 
 

鉄板焼ディナー 22,500円コース

  • ビーフシチューとパイナップルのミルフィーユカツ カソナードをまぶしたフォアグラソテー (アグロドルチェ)
  • 鮑のソテー (ココナッツカレーソース キヌア添え)
  • ブルーオマールのバナナリーフ蒸し (ライム風味のパッションフルーツソース)
  • 焼き野菜
  • 鹿児島県産牛フィレ肉80g または
    香川県産オリーブ牛リブロース100g
    (黒にんにく八丁味噌ソース)
  • 鮎のアヒージョとコーンフライドライス 赤味噌仕立て 香の物
  • メロンと紫蘇のグラニテ フロマージュブランクリーム
 
 

個室のご案内

窓から西梅田の夜景を楽しめるプライベートルームをご用意しております。ご結納・顔合わせなど特別な日やビジネスディナーなどに最適です。
ご希望の方は、お電話にてご連絡ください。

利用料金 (ディナー)80,000円~
※予約状況によってご希望に添えない場合がございます。予めご了承ください。
 

※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※表記内容や時間は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:06-6347-7111

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