レストランプラン

ヒルトン沖縄北谷リゾート

  • ディナー
  • 季節のおすすめ

イタリアンレストラン「コレンテ」季節のディナー

イタリアンレストラン「コレンテ」では、コンテンポラリーかつ伝統的な料理とハイクオリティーのサービスを提供し、お客様に思い出深い経験をもたらします。
家族連れや気の会う仲間たちとテーブルを囲む食事会にも最適です。
また、特別な方との大事な記念日にもぜひご利用ください。

プラン情報

場所 イタリアンレストラン「コレンテ」(1階)
時間 17:30~22:00(ラストオーダー21:30)
※金・土のみ営業(1/10(日)は営業いたします)
コース料金 8,000円 / 12,500円
※2/12(金)~2/14(日)はバレンタインコースを提供します。(お一人様10,000円)
 上記期間中はGalleriaコースの提供はございませんので、予めご了承ください。

メニュー

6品ディナーコース 「Galleria / ガレリア」ー絵画のようにー 8,000円

まるで絵画のように、お皿のキャンバスに美しく描き、盛られた料理。
単に味わうだけでなく、見た目や食感、香りなどのコントラストを楽しめる、 五感を刺激する6皿。

  • シェフからの“イタリアンアミューズ”
  • 近海産の魚介と旬の野菜 色鮮やかな花々
    お皿のキャンバスの上に
  • 「40℃タコのコンフィ」フレッシュトマトとホワイトセロリ
    自家製パスタ タリアテッレ
  • 美らアカマチの蒸し焼き “冬の山菜”
    琥珀色に輝くブロードを注いで
  • 穀物肥育牛フィレ肉の低温ロースト 桜木の瞬間スモーク
    平飼い鶏卵のソース、カラスミを合わせたクリスピーポテトと共に
  • 栗と安納芋 “魅惑のスノーモンブラン” 積雪の彩り
    ほうじ茶のジェラート添え

※上記は11月~2月上旬までのメニューとなります。

 

シェフのスペシャリテコース「Immagine - 印象」12,500円

自由、繊細、斬新、調和。少量多皿で繰り広げられる、どこか和の懐石にも通じるような新しいイタリアンの世界。
地元沖縄の食材を最大限に活かした料理の数々をご堪能ください。

  • The Grace “恵” 嘉手納産はちみつ、栗、あぐー豚
  • Breeze “風” ブリ、柑橘果実、沖縄の花
  • Terroir “土” もとぶ牛、トリュフ、根セロリ、山わさび
  • Red Twilight “紅霞” ビーツ、コンソメスープ、ラヴィオリ
  • Innocence “無垢” 帆立貝、ゆり根、桜チップ
  • Sea Green “海緑” 沖縄の魚、蕪、緑トマト、アクアパッツア
  • Essence “粋” グラニテ
  • Nutritious “滋味” 蝦夷鹿煮込み、自家製パスタ
  • Migratory “飛翔” シャラン鴨、牛蒡、さとうきび
  • Harvest “豊” 紅茶のクレームブリュレ、自家製柑橘果実のアイスクリーム
  • Reverberation“残響” コーヒー、特製トリュフチョコレート

※上記は11月~2月上旬までのメニューとなります。

 

ドリンクオプション

飲み放題プラン

  • 3,000円コース:ビール、白・赤ワイン、ウイスキー、ソフトドリンク各種
  • 4,000円コース:ビール、白・赤ワイン、ウイスキー、スパークリングワイン、カクテル各種、ソフトドリンク各種

※別途税金およびサービス料が加算されます。
※こちらのプランはHPCJ会員割引対象外となります。

 

※表示料金には別途税金およびサービス料が加算されます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※ご提供内容が変更となる場合もございます。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:098-901-1130(直通)

ここから先はHPCJ会員サイトから該当ホテルのページ(外部リンク)へ移動します。
検索結果にはオナーズ会員限定割引など、HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。
※20%割引のHPCJ宿泊特典を使ってご宿泊いただけるのは2017年9月30日までの宿泊です。

※2017年10月1日以降のご予約はこの先のサイトではなく、こちらをクリックして行ってください。

ここから先はHPCJ会員サイトから予約サイトへ移動します。予約を完了するには予約用のログインが必要となります。

※HPCJ会員限定割引プランは会員様ご本人がご利用になる一室(ご本人名義)に限られ、同日二部屋以上ご予約なさった場合でも、HPCJ会員限定割引プランのご利用は一室のみとなります。

進む

ここから先はHPCJ会員サイトから予約サイトへ移動します。予約を完了するには予約用のログインが必要となります。

※HPCJ会員限定割引プランは会員様ご本人がご利用になる一室(ご本人名義)に限られ、同日二部屋以上ご予約なさった場合でも、HPCJ会員限定割引プランのご利用は一室のみとなります。

進む

ここから先はHPCJ会員サイトから該当ホテルのページ(外部リンク)へ移動します。
該当ホテルのページで別のプランを検索されると、オナーズ会員限定割引など、
HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。

2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
HPCJ特典内容の変更に同意して入会します。

2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
HPCJ特典内容の変更に同意して更新します。

会員様ログイン

Page Top

Page Top