レストランプラン

ヒルトン沖縄北谷リゾート

  • ディナー
  • 季節のおすすめ

イタリアンレストラン「コレンテ」季節のディナー

イタリアンレストラン「コレンテ」では、コンテンポラリーかつ伝統的な料理とハイクオリティーのサービスを提供し、お客様に思い出深い経験をもたらします。
家族連れや気の会う仲間たちとテーブルを囲む食事会にも最適です。
また、特別な方との大事な記念日にもぜひご利用ください。

【館内施設 営業内容変更のお知らせ】
一部施設の営業時間、サービス内容を変更しております。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
詳しくはこちらをご覧ください。

プラン情報

場所 イタリアンレストラン「コレンテ」(1階)
時間 17:30~22:00(ラストオーダー21:30)※金・土のみ営業
一部施設の営業時間を変更しております。詳しくはこちらをご覧ください。
コース料金 9,900円 / 15,500円
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。

6品ディナーコース「Galleria / ガレリア」ー絵画のようにー

まるで絵画のように、お皿のキャンバスに美しく描き、盛られた料理。
単に味わうだけでなく、見た目や食感、香りなどのコントラストを楽しめる、 五感を刺激する6皿。

メニュー

  • シェフからの“イタリアンアミューズブッシュ”
  • 香ばしく炙った秋刀魚の柑橘マリネ
    旬の梨と生ハムのアクセント
  • 自家製タリアテッレパスタ
    鴨肉と白ネギのラグーソース
  • 沖縄県産鮮魚ミーバイのグリル
    とろける玉葱のスープグラタン仕立て
  • オーストラリア産穀物肥育牛フィレ肉の低温ロースト
    沖縄県産茸と銀杏のソース
  • 伊江島産サトウキビのラム酒香るモンブラン 濃厚ミルクジェラート添え

※上記メニューは12月までのメニューとなります。

 

シェフのスペシャリテコース「Immagine - 印象」

自由、繊細、斬新、調和。少量多皿で繰り広げられる、どこか和の懐石にも通じるような新しいイタリアンの世界。
地元沖縄の食材を最大限に活かした料理の数々をご堪能ください。

メニュー

  • Blessing “恵”  栗、もみじ鯛、柿
  • Black Glare “黒光”  アオリイカ、ライム、沖縄の花
  • Momentum “気勢”  穴子、プロシュート、スィートバジル
  • Warmth Weather “菊日和”  浅利、平飼い卵、菊の花
  • Breeze “爽籟”  あぐー豚、根セロリ、ラヴィオリ
  • Charm “滋味”  沖縄の魚、タレッジョ、王美凛茸
  • Essence “粋”  ドラゴンフルーツ、ヨーグルト
  • The Highlonds “秋郊”  もとぶ牛、秋茄子、桜木
  • Richness “芳醇”  シャラン鴨、ローズマリー、巨峰
  • The Mountains “山”  牛蒡、ショコラ、ヘーゼルナッツ
  • Colores “麗色”  珈琲、自家製マシュマロ

※上記メニューは12月までのメニューとなります。

 

10月限定『ダイナーズクラブ フランスレストランウィーク2021』参画メニュー
「Découverte / デクヴェルト」-五感で感じる美味しさの“発見”-

期間 2021年10月中の営業日
料金 8,000円
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
その他 『ダイナーズクラブ フランスレストランウィーク2021』公式サイトはこちら
※一般予約も受け付けております。

メニュー

  • <アミューズ>
    みずみずしい秋茄子とフォアグラのプレッセ
    爽やかな酸味あんずのアクセント
  • <前菜>
    近海産の魚介と色彩り鮮やかな煮込み野菜ラタトゥイユ
    ラベンダーの香り お皿のキャンバスの上に
  • <スープ>
    “心の奥深く染み渡る味わい”ミーバイのソテー 魚介のスープ
    平飼い卵のルイユソース
  • <パスタ>
    ローズマリーのアロマをまとった自家製タリオリーニ
    サンマのコンフィ添え
  • <メイン>
    沖縄県産牛 サトウキビとビーツの甘酸っぱい赤いブレゼ
    キタアカリポテトとトリュフのドフィノワと共に
  • <デザート>
    しっとりと焼き上げたガトーショコラとカカオのソルベ
  • <食後のお飲み物>
    コーヒーまたは紅茶
 
 

ドリンクオプション

コースに合わせたワインセット

  • 「ガレリア」コースに合わせたワインセット(3杯) 3,700円
    スパークリングワイン、白、赤ワインをお料理に合わせてお楽しみいただきます。
  • 「イマジネ」コースに合わせたワインセット(4杯) 6,200円
    シャンパン、ロゼ、白、赤ワインをお料理に合わせてお楽しみいただきます。

飲み放題プラン

  • 3,700円コース:ビール、白・赤ワイン、ウイスキー、ソフトドリンク各種
  • 4,900円コース:ビール、白・赤ワイン、ウイスキー、スパークリングワイン、カクテル各種、ソフトドリンク各種

※こちらのプランはHPCJ会員割引対象外となります。

 

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※ビーガンコース(お一人様8,000円)は、ご利用日の3日前までのご予約にてご用意可能です。
※ご提供内容が変更となる場合もございます。
※画像はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:098-901-1130(直通)

ここから先はHPCJ会員サイトから該当ホテルのページ(外部リンク)へ移動します。
検索結果にはオナーズ会員限定割引など、HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。
※20%割引のHPCJ宿泊特典を使ってご宿泊いただけるのは2017年9月30日までの宿泊です。

※2017年10月1日以降のご予約はこの先のサイトではなく、こちらをクリックして行ってください。

ここから先はHPCJ会員サイトから予約サイトへ移動します。予約を完了するには予約用のログインが必要となります。

※HPCJ会員限定割引プランは会員様ご本人がご利用になる一室(ご本人名義)に限られ、同日二部屋以上ご予約なさった場合でも、HPCJ会員限定割引プランのご利用は一室のみとなります。

進む

ここから先はHPCJ会員サイトから予約サイトへ移動します。予約を完了するには予約用のログインが必要となります。

※HPCJ会員限定割引プランは会員様ご本人がご利用になる一室(ご本人名義)に限られ、同日二部屋以上ご予約なさった場合でも、HPCJ会員限定割引プランのご利用は一室のみとなります。

進む

ここから先はHPCJ会員サイトから該当ホテルのページ(外部リンク)へ移動します。
該当ホテルのページで別のプランを検索されると、オナーズ会員限定割引など、
HPCJ割引対象外のプランも表示されますのでご注意ください。

2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
HPCJ特典内容の変更に同意して入会します。

2017年10月1日より宿泊特典と割引券の内容が変更になります。
HPCJ特典内容の変更に同意して更新します。

会員様ログイン

Page Top

Page Top