大阪を含む、世界8カ国・地域のキャノピーから届いたレシピを楽しむコースメニュー。
パリ、ロンドン、マドリード、サンパウロ、セーシェル、レイキャヴィーク（アイスランド）、西安曲江（中国）、大阪の「キャノピーbyヒルトン」のシェフおすすめレシピを、一皿ずつに仕立てました。まるで世界のキャノピーbyヒルトンを旅するように味わうコースメニューをお楽しみください。
ぜひ食べてみてな～！
詳細情報
| 期間 | 2025年9月6日（土）～ 12月3日（水） |
|---|---|
| 時間 | 【ランチ】11:30～15:30（ラストオーダー 14:00） 【ディナー】17:30～21:30（ラストオーダー 20:00） |
| 場所 | 11階 CC：CARBON COPY（シーシー カーボンコピー） |
メニュー
World of Canopy（ワールド・オブ・キャノピー）ランチ/ディナーセット 9,800円
- 石焼きハウスブレッド、海藻バター
- 地元食材を使用した小皿前菜3品
［レイキャヴィーク］真鯛のクルード、パッションフルーツ、チリオイル、クリスピーキヌア
［大阪］パニプリ、ダックコンフィ、洋ナシ、マッシュルームマーマレード
［マドリード］スパニッシュ・トルティーヤ、WABISUKE卵、スモークいくら
- 地元食材を使用した小皿メイン料理3品
［ロンドン］トリュフとアニス人参のピューレを詰めた鶏胸肉
［サンパウロ］プレスド・ショートリブ、ストラコットヴィネグレット
［西安曲江］トリュフとモリーユ茸の煮込み豆腐
［セイシェル］リーフフィッシュカレー、ドライココナッツ
- 季節のご飯
- ［パリ］パリ・ブレスト、ヘーゼルナッツ・プラリネ
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL: 06-7658-5300（代表）
